الشاورما التركية.. تعرف على عملها بألذ طعم ومعرفة عمل الصوصات بجانبها
يعتبر تجربة الشاورما التركية من ألذ الوجبات التي لن تندمي على فعلها فهي ذات طعم جميل ولذيذ يفضله الجميع عند تناولها وتقدم بجانب السلطات مثل المخللات والطحينه والتومية والكاتشب الحار على حسب الرغبة.
تعتبر الشاورما التركية من أهم الأكلات التي يفضلها الكثير خاصةً على الشاورما السورية لأنها تكون بتوابل ممتعه وبطريقة عمل لذيذة وطعم مختلف.
تعرض بوابة الفجر الإلكترونية لجمهورها طريقة عمل الشاورما التركية وبعض التفاصيل الأخرى عن طريقة عمل الطحينه والتومية وبيانها كالتالي:
الشاورما التركية..تعرف على مقادير صوص الطحينه
•قم بأخذ كوب من الطحينه.
•ثم قم بأخذ فصين من الثوم وقم بهرسهم.
•ثم قم بعصر لمونتين.
•ثم قم بأخذ معلقه كبيرة من لبن الزبادي.
الشاورما التركية..طريقة عملها
•قومي بخلط لبن الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود والهيل الحب وزيت الزيتون والبهارات المشكلة في طبق جيدًا.
ثم قومي بإضافة اللحم وقومي بمزجهم حتى تمتزج المكونات وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة حتى يتشرب من التتبيلة.
•ثم قومي بوضع اللحم مع التتبيلة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
•ثم قومي بخلط اللحم مع لبن الزبادي والثوم والليمون جيدًا حتى يصبح الصوص متجانسًا وناعمًا.
•ثم قدمي بتقديم الشاورما مع الخبز العربي وصوص الطحينية.
•ثم قومي بخلط البصل مع السماق يتم شرائه من العطار يوضع على البصل وقدميه إلى جانب الشاورما والصوص.
الشاورما التركية..بعض المخللات الخاصة بها وطريقة عملها
•قومي بتقطيع البصل شرائح ثم قومي بشراء السماق من العطار وروشي عليه معلقه من السماق مع نقطة من الخل.
الشاورما التركية..بعض البهارات الخاصة بها
•اللحم.
•معلقتين من زيت الزيتون.
•لبن رايب أو زبادي.
•معلقة من الفلفل الأسود.
•نصف معلقه من الملح.
•معلقه من البهارات المشكلة مثل السبع بهارات.
•عصرة ليمون.
الشاورما التركية..ما المحلات النظيفة لها
•محلات كرم الشام.
•أهل الشام.
•البيت السوري.
•سوريانا.
•جميع المحلات السورية تعملها بطرق مختلفه عن المحلات المصرية وذلك بسبب وجبه مفضله لديهم في بلادهم.
