شم النسيم.. 6 نصائح لتناول الفسيخ بأمان في رمضان
يأتي شم النسيم هذا العام بالتزامن مع شهر رمضان للمرة الثالثة على التوالي وهو ما يضع عراقيل في تناول الفسيخ خلال الشهر الكريم.
شم النسيم
وتزايدت عمليات بحث المصريين عن شم النسيم وذلك لمعرفة موعده وكذلك معرفة الطرق المناسبة لتناول الفسيخ خلال شهر رمضان بأمان دون التعب بفترة الصيام.
نصائح تناول الفسيخ في رمضان
وفيما يلي يقدم "الفجر" أبرز النصائح التي يمكن الاعتماد عليها لتناول الفسيخ بأمان خلال شم النسيم بالتزامن مع شهر رمضان:
- تناول الفسيخ بعد الإفطار غير مستحب، ولكن يمكن تناوله بكميات محدودة، مع تناول الخضراوات والليمون.
- يجب إضافة الليمون والخس والخيار لتجنب ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة وغسل الفسيخ بالخل وعصير الليمون لتقليل نسبة الأملاح.
- الحرص على تناول كميات كبيرة من الخضراوات مثل الخس والخيار أثناء تناول الرنجة والفسيخ، لأنها تساعد في التخلص من الملح والشعور بالعطش وتعمل على ترطيب الجسم بسبب ارتفاع محتواها من الماء لأن الخضروات تمتص الملح الزائد وتخلص الجسم منها.
- احرص على تناول الفاكهة التي تحتوي على نسب عالية من الماء بعد تناول الفسيخ والرنجة، لتقوية المناعة وامداد الجسم بالماء ولتجنب الشعور بالعطش في الصيام، ومن تلك الفواكه: البرتقال، الخوخ، البطيخ، واليوسفي، الفراولة والتفاح.
- يجب تناول كوب من الزبادي بعد تناول السحور، لأنه يعمل على ترطيب الجسم والتخلص من الأملاح الموجودة بفضل الفسيخ، وتقليل الشعور بالعطش أثناء فترات الصيام.
- يفضل تأخير السحور حتى يتمكن الصائم من مقاومة الشعور بالعطش بعد تناول الفسيخ.
وفيما يتعلق بـ إمكانية تناول الرنجة والفسيخ في رمضان، قالت وزارة الصحة والسكان إنه يجب ألا يتناول الصائمون الرنجة والفسيخ والموالح لأنها تصيبهم بالجفاف وتؤثر على صحة الكلى، بالإضافة إلى أنها من الممكن أن تتسبب في الإصابة بالجلطات.
وحذرت الوزارة، عبر صفحتها بموقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، من تناول الرنجة والفسيخ موضحًة أنها أسماك تهدد سلامة الفرد خاصةً إذا كان مريض كلى، لأن الملح الموجود بها يتراكم بالجسم ويضر بصحته.
كما حذرت من أن الأسماك المملحة كـ الرنجة والفسيخ قد تعرضك للإصابة بشلل التسمم الممباري، لأن تحضيرها يعتمد على توفير بيئة لاهوائية لكي تتخمر وتصبح فسيخ، وهذه الطريقة تساعد في نمو البكتيريا وإفراز السموم المسببة لشلل التسمم الممباري.
