طريقة عمل سلطة الرنجة في 10دقائق
كل ما تريد معرفتة عن طرق تحضير سلطة الرنجة
تبحث بعض السيدات في محرك البحث جوجل على أسهل طريقة لعمل سلطة الرنجة.
تستعرض “بوابة الفجر” على قرائها في بعض الخدمات الموجهة إليهم وكل ما تريد معرفتة عن طريقة عمل سلطة الرنجة بجميع اطعمتها بطريقة بسيطة وسهلة.
لنتعرف على طريقة تحضير سلطة الرنجة من احد الشيفات المتخصصين في عمل الماكولات البحرية
مقادير الرنجة.
| رنجة قطع | ليمون | كمون | شطة | شبت |
| فلفل مكعبات | خل | زيت | زعتر | بصل أخضر |
| طماطم مكعبات | فلفل مكعبات | فلفل أسود | ملح | بصل احمر |
طريقة تحضير سلطة الرنجة
- مزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.
- احضار طبق أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان.
- اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.
- اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.
- زيني الرنجة بالبقدونس والشبت وقدميها.
سلطة الرنجة بالطحينة
مكونات سلطة الرنجة بلطحينة | 1/2 ملعقة شطة. | 1/4 كوب خل. | |
| 1/2 كوب من الماء. | 2 بصل مقطع حلقات. | 1/2 كوب طحينة. | 1 ملعقة صغيرة كمون. |
| 1/4 كوب زيت. | 1/4 ملعقة صغيرة ملح. | قطع الرنجة | |
| 3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات. | 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات. | ||
وصفة التحضير
الطريقة لعمل الرنجة: تمرر الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى يتم شوائها جيدًا. تُخلى الرنجة من الشوك جيدًا، وتقطع إلى قطع صغيرة.
توضع قطع الرنجة في إناء عميق، وتضاف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل. تقلب الرنجة مع الخضروات ثم يضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون، وتقلب السلطة وتقدم مع البصل الأخضر، وسلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الطحينة: في وعاء عميق تخلط الطحينة مع الخل والماء ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
يضاف الملح، الشطة، الكمون والزيت لخليط الطحينة مع التقليب جيدًا.
وحسب الرغبة يمكنك اضافة فصين من الثوم الناعمين.
وصفة سلطة الرنجة بالمايونيز
| المقادير | فيليه رنجة كريمة | مستردة | بصل أحمر مفروم | |
| بصل اخضر مفروم | عصير ليمون | فلفل أسود | بقدونس فريش
| توست محمص ملح. |
طريقة تحضير الرنجة
- فى وعاء توضع مكعبات الرنجة ويتم إضافة المسطرة.
- يتم إضافة الليمون مع التقليب وإضافة مكعبات البصل الأخضر والاحمر.
- يضاف البقدونس غلى الرنجة.
- فى طبق التقديم يتم إضافة توست محمص مسبقا وترص الرنجة على التوست المحمص.
مقادير سلطة الرنجة في الخلاط:
| المقادير | مكعبات الرنجة | ملعقة صغيرة من خردل | |
| كريمة لباني | مكعبات فجل | بقدونس فريش | شبت فريش |
| بصل مكعبات | فلفل اخضر | بصل اخضر | بهارات (ملح، كمون، شطة) |
طريقة تحضير سلطة الرنجة في الخلاط.
1- في وعاء صغير اخلطي الكريمة الطازجة والقشطة والفجل وملعقة صغيرة من خردل لعمل الصلصة.
2- يقطع البصل إلى مكعبات، ونقطع المخللات يقطع الشبت والبقدونس.
3- في وعاء كبير، يمزج البصل والمخلل والبقدونس والشبت والرنجة والصلصة.
4- بعد فرم المكونات في الخلاط، ضعي عصير الليمون في وعاء، يقلب جيدًا حتى يتجانس، ثم يتم تناولة.
