طريقة عمل البيتي فور بالسمنة في المنزل
مع قرب حلول عيد الفطر المبارك يبداء كثير من الناس في أعداد حلوي العيد من كعك وبتيفور وغريبة في المنزل، وستعرض بوابة الفجر في السطور التالية طريقة عمل التيفور بالسمنة بطريقة سهلة في المنزل.
مكونات عمل البتيفور بالسمنة في المنزل
- كيلو سمنة بدرجة حراة الغرفة
- 5 من بياض البيض
- 2جرام من الملح
- كيلو وربع من الدقيق
- 2جرام من الفانيليا
طريقة عمل البتيفور بالسمنة في المنزل خطوة بخطوة
- ابدأي في خلط السمن مع الدقيق، حتى تذوب المكونات معًا.
- اسكبي السكر إلى المكونات مع التقليب جيدا، ثم ضعي البيض، الفانيليا، والملح حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- أحضري كيس الحلواني لتشكيل قطع البيتيفور.
- ابدأي في رصها إلى الصينية، ثم ضعيها في الفرن.
- ادخلي البيتيفور إلى الفرن المجهز على درجة حرارة متوسطة.
- عندما تلاحظين نضج البتيفور أو تغير لونه إلى الأصفر، جهزيه إلى التقديم ويمكنك تزينه بالشكولاه الزائبة والمكسرات.
طريقة عمل البتيفور في المنزل دون بيض
- ثلاثة أكواب من الزبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- 120جرام سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من فانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب كبير من دقيق النشا.
خطوات تحضير البتيفور في المنزل دون بيض
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق واخفقي بسرعة متوسطة حتى تصبح متفتتة ولونها أصفر.
- ثم أضيفي الفانيليا واخفقيها لبضع ثوان، ثم أضيفي الدقيق والنشا وقلبي بملعقة أو اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- بعدها يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- توضع عجينة البيتي فور في كيس الحلواني، وقومي بتشكيها بالشكل المرغوب على صينية مبطنة بورقة زبدة.
- ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
- اتركي البيتي فور ليبرد قبل التزيين بالشوكولاتة والمربى والمكسرات.
