أبرزها الوقاية من أمراض القلب.. تعرف على فوائد الأسماك المملحة
أيام قليلة تفصلنا على شم النسيم أو بالأحرى على تناول الأسماك المملحة، إذ يربط المصريون الاحتفال في هذه المناسبة بتناول الأسماك المملحة بشتى أنواعها كالفسيخ والرنجة والملوحة والسردين وغيرها من الأكلات التي يزينون بها المائدة كل عام.
وبالرغم من المخاطر التي يتسبب فيها الفسيخ والرنجة لمتناوليه ويعود ذلك للطريق الخاطئة التي يحتفظ بها والتي قد تصيبك بالتسمم إلا أن له عدة فوائد تحافظ على صحة الإنسان.
في هذا الصدد ومع أقتراب شم النسيم تنشر بوابة الفجر خلال السطور الآتية فوائد الفسيخ والرنجة؛ لكن لنعرف أولًا ماهي الأسماك المملحة.
تُعد الأسماك المملحة أنواع معينة من السمك يتم تمليحها لفترة معينة لتصبح ذات مذاق خاص تتميز به عن غيرها من الأسماك إذ تعتبر من الوجبات الأساسية في الثقافة المصرية،
ويعود تاريخها إلى عهد المصريين القدماء ففي العهد الفرعوني كان تناول هذا النوع من الأسماك مظهر من مظاهر الاحتفال ذلك لاعتقادهم بأن تناولها في فترة معينة من السنة يعود بالنفع لجسم الإنسان.
إذًا ما هي فوائد الأسماك المملحة تستعرضها لكم بوابة الفجر خلال السطور التالية.
فوائد الأسماك المملحة.. الحفاظ على صحة الأسنان
للأسماك المملحة فائدة هامة جدًا إذ تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفوسفور وهم عنصران مفيدان جدًا لصحة عظامنا وأسناننا، فالسمكة المملحة بها 300 مجم من الفوسفور والكالسيوم.
فوائد الأسماك المملحة.. الوقاية من هشاشة العظام
الأسماك المملحة من الأكلات الغنية بالكالسيوم لذلك فهي تعمل على زيادة الطول أثناء النمو كما أنها تمنع من الإصابة بعدة مخاطر كهشاشة وتشوه العظام بل وتقوم أيضًا بتقوية بنية العظام.
فوائد الأسماك المملحة.. الوقاية من سرطان الجلد
تحتوي الأسماك المملحة على فيتامين E التي يمكنه أن يحمي الإنسان من التعرض للأشعة فوق البنفسجية كما يمكن أن يمنع حدوث الإصابة بسرطان الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
فوائد الأسماك المملحة.. الوقاية من أمراض القلب
يوجد بالأسماك المملحة نسبة عالية من الأميجا 3 كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد؛ لذلك فهي تُعد جيدة جدًا للوقاية من أمراض القلب فيمكن أن يساعد الأميجا 3 في خمض مستوي الكوليسترول السيئ في الجسم.
فوائد الأسماك المملحة.. الحفاظ على صحة البشرة
الأسماك المملحة بها نسبة عالية من المعادن التي لها فائدة لصحة الجلد كفيتامين ه والسيلينيوم الأحماض الدهنية الأساسية بالإضافة للأميجا 3.
فوائد الأسماك المملحة.. المساعدة في تكوين العضلات
الأسماك المملحة غنية بالبروتين إذ تبلغ السمكة نحو 42 جرامًا تقريبًا من البروتين لكل 100 جرام مما يساعد بشكل كبير ومفيد في بناء وزيادة كتلة عضلات الجسم.
فوائد الأسماك المملحة.. مصدر الطاقة للجسم
تُعد الأسماك المملحة مصدر الطاقة للجسم فكل 100 جرام منها يمكن أن يمد الجسم بالطاقة بمقدار 193 سعرة حرارية الذي يمكن لذلك مساعدة تلبية احتياجات الجسم من الطاقة المطلوبة في يوم واحد.
فوائد الأسماك المملحة.. الوقاية من الانيميا وأمراض فقر الدم
تحتوي الأسماك المملحة على الحديد المفيد جدًا لاجسامنا وذلك لأنه يعمل في إنتاج خلايا الدم والوقاية من فقر الدم.
فوائد الأسماك المملحة.. يساعد على تسريع التئام الجروح
تساعد الأسماك المملحة في تسريع التئام الجروح ذلك لأنها غنية بنسبة عالية بالحديد الذي له دورًا كبيرًا في التئام الجروح.
فوائد الأسماك المملحة.. الحفاظ على الجهاز المناعي للجسم
الأسماك المملحة تحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك فهي قادرة أيضًا على حفظ وزيادة جهاز المناعة.
اقرأ أيضًا..
