فؤاد الرنجة والفئات الممنوعة من تناولها
للرنجة فؤاد كثيرة تعرف عليها وعلى الفئات الممنوعة من تناولها
يشهد محرك البحث جوجل عمليات بحث عديدة عن فوائد تناول الرنجة والفئات الممنوعة من تناولها، فنحن نقترب الأن من مناسبة شم النسيم وعيد الربيع، وعلى الرغم من اننا فى شهر رمضان المبارك فالجميع يعمل على شراء أنواع مختلفة من الأسماك المالحة لتلك المناسبة والتى منها الرنجة والفسيخ.
حيث تعتبر الرنجة من الأسماك نوعًا الصحية واللذيذة، وبالطبع متوفرة بأسعار معقولة وبسيطة للجميع فهى من الأسماك الزيتية التى تحتوي على كافة العناصر الغذائية.
فيما يلى تعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فوائد تناول سمك الرنجة.
ما هى الفوائد الصحية لتناول الرنجة
للرنجة فوائد صحية يحصل عليها الأنسان من خلال تناولها والتى منها:
- من فوائد سمك الرنجة أنها غنية جدا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتلك الأحماض الدهنية أوميجا 3 تكون لها مجموعة من الخصائص المضادة للالتهابات، وقد تبين أن استهلاك الأسماك الزيتية يعمل على، زيادة مستويات HDL، وانخفاض مستويات VLDL (بروتين دهني منخفض الكثافة جدًا)، حيث يُعتقد بأن كل تلك التغييرات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الرنجة تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة.
- الرنجة توفر كمية كبيرة من فيتامين د، من المعروف أن التعرض (الآمن) للشمس هو أفضل مصدر لفيتامين د.
- الرنجة غنية بالبروتين، حيث يحتوي فيليه 184 جرامًا على 33 جرامًا من البروتين عالي الجودة.
- تعمل الرنجة على الزيادة من إنتاج أكسيد النيتريك (الذي يخفض ضغط الدم).
- تحتوي الرنجة على مستويات منخفضة من الزئبق.
- الرنجة غنية بالعناصر الغذائية.
- الرنجة غنية بفيتامين ب 12 بشكل لا يصدق.
إليكم بعض الطرق الشائعة لتناول الرنجة
هناك اكثر من طريقة لتناول تلك السمكة "الرنجة" فى شم النسيم ومنها
- الرنجة الطازجة المشوية: يجب عليك أن تقوم بوضع شرائح الرنجة في بعض عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل ثم اشويها حتى يصبح الخارج مقرمشًا.
- الرنجة المدخنة: تلك الطريقة شائعة فى بريطانيا، حيث يتم قلى الرنجة بشكل تقليدي مع وجود كمية صغيرة من الزبدة، ومن الممكن شراءها من المتاجر في المملكة المتحدة، حيث إنه ا متوفرة عبر الإنترنت في العديد من البلدان المختلفة.
- الرنجة المعلبة: هذا النوع من الرنجة قد لا يكون لذيذ إلى حد ما مثل الرنجة المطبوخة، لكن لا يزال لذيذ ومغذي للغاية ومتوفر بمعظم المحلات.
اقرأ ايضًا.. تعرف على أشهر المأوكلات في شم النسيم 2023
- الرنجة المخللة: تحظى الرنجة المخللة بشعبية كبيرة جدا خاصة في الدول الاسكندنافية ودول أخرى حول العالم، حيث تتضمن معالجة شرائح الرنجة في المياه المالحة، وبعد مرحلة المعالجة يتم استبدال المحلول الملحي بخل يحتوي على توابل مختلفة وتتوفر فى معظم المحلات ايضًا.
إليكم الفئات الممنوعة من تناول سمك الرنجة
هناك مجموعة من الفئات يجب إلا تتناول سمك الرنجة لاعتبارات صحية
- مرضى الكلى.
- كبار السن.
- الأطفال.
- الحوامل.
- مرضى الكبد.
- مرضى الضغط المرتفع.
