سحور 14 رمضان 2023.. فوائد تناول البيض والفول
مع اقتراب موعد أذان الفجر في ليلة 14 رمضان 2023، يبدأ المسلمون في الاستعداد لوجبة السحور لما لها من أهمية في تغذية الصائمين أثناء فترة الصيام.
سحور 14 رمضان 2023
وفي سحور 14 رمضان 2023، يقدم "الفجر" فوائد تناول البيض والفول خلال وجبة السحور لدعمهم الجسم بالبروتين.
فوائد تناول البيض في السحور
ومن أبرز فوائد تناول البيض في السحور أنها تمد الجسم بالطاقة، نظرًا لاحتوائه على المزيد من البروتين، الدهون الصحية، الهرمونات، الأملاح المعدنية، الفيتامينات الهامة وهيدرات الكربون، بما يُساعد البشر على تحمل مشقة الصيام.
وتكمن فوائد تناول البيض في السحور، أن البيض يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، والفيتامينات الهامة والعناصر الغذائية الأخرى، التي تجعلك تشعر بالشبع طوال النهار، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة للحصول على البروتينات منه وأبرزها وضعه مع عجة الخضار.
وأهم فوائد تناول البيض في السحور، فهو واحدًا من أكثر الأطعمة المغذية سواء أكان مقليًا أو مسلوقًا، حيث يحتوى على كل ما يحتاج إليه جسمه من الأوميغا، وفيتامينات "د، هـ، ك، ب6"، بالإضافة إلى أنه مليء بالكالسيوم والزنك، ويحتوى على 6 جرامات من البروتين و5 من الدهون الصحية و77 سعرة حرارية.
ويمكن الحصول على فوائد تناول البيض في السحور، والإستفادة من مستوياته العالية من الكوليسترول الجيد في الجسم والتى يُطلق عليها "HDL" والمرتبطة بخفض مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطرة.
يُعد أهم فوائد تناول البيض في السحور أنه يعمل على تعزيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ويعود ذلك إلى ارتفاع نسبة البروتين في البيض بشكل كبير، وذلك إذا ما كان تم وضعه مع عجة الخضار أو إذا تم تناوله كوجبة خفيفة على السحور أو تناوله مسلوقًا، بما يساهم في إشباع فترة الصيام.
و يحتوى البيض على مركب يسمى الكولين، وهو مركب كيميائي قد لا يعرفه الكثير منا، ولكنه جزء هام يمكنه الحفاظ على صحة خلايا الدماغ، وذلك عبر تقوية اغشيتها ومساعدتها على الحفاظ على هيكلها، بما يعاون دماغك على البقاء لأطول فترة ممكنًا بصحة جيدة طوال نهار رمضان وفي الأيام الأخرى.
فوائد تناول الفول في السحور
يُعد الفول من الأكلات الرئيسية التى يعتمد عليها كثيرا منا فى وجبة السحور خلال شهر رمضان، ويُشير المعهد القومى للتغذية إلى أنه لتلك العادة عددا من الفوائد الصحية، هى:
- الفول من البقوليات، غنى بالألياف ومصدر للبروتين النباتى، كما أنه مصدر للنشويات المُعقدة.
- الفول فى السحور يساعد على ضبط مستوى السكر بالدم أثناء الصيام.
- الفول غنى بالبوتاسيوم لذلك يُساعد على ضبط ضغط الدم.
- الفول غنى بالألياف لذلك يملأ المعدة، ويقلل من الشعور بالجوع.
- الفول يساعد على ضبط الدهون والكوليسترول بالدم.
ويعتبر السحور سُنة مُستحبة عن الرسول صلى الله عليه وسلم، حيث يقلل السحور الآثار الجانبية المتعلقة بالصيام مثل الشعور بالصداع والخمول وانخفاض نسبة السكر في الدم، ويعتبر أفضل وقت للسحور هو بعد منتصف الليل ويسمى وقت السحر، ومن السُنة النبوية الشريفة أيضًا هو تأخير موعد السحور وتعجيل موعد الإفطار.
ويقول الرسول صلى الله عليه وسلم: "تسحروا فإن فى السحور بركة"، فبركة السحور فى أنه يمنح الصائم القوة على العمل مع الصيام، كما أن فى السحور بركة؛ لأنه الطعام الذى يتناوله الإنسان بنية العبادة، لذلك قال عنه: “استعينوا بطعام السحر (أى وقت السحر) على صيام النهار، وبالقيلولة على قيام الليل”.
والسحور لمن لا يعلم من خصائص الأمة الإسلامية، فالأمم السابقة من قبلنا كانوا يصومون ولا يتسحرون لحرمة الأكل إذا ناموا، فعن عمرو بن العاص رضى الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "فصل ما بين صيامنا وصيام أهل الكتاب، أكلة السحر".
