دراسة: الفستق بديلا للكافيين بالقهوة لتجنب الاضرار الصحية

أثبتت دراسة طبية بريطانية جديدة أنه يمكن إضافة الفستق بدلا من الكافيين على القهوة، حيث يحافظ على نكهتها وطعمها دون الشعور بأى تغيير فى الطعم

وبإضافة الفستق على القهوة نتخلص من مضارالكافيين العديدة التى تؤثر على الجهاز المناعى للأنسان.

وقال الباحثون بجامعة يوركشاير البريطانية أنهم أختاروا نوعا خاصا من الفستق تنتجه شجرة تربنتين وقاموا بتعديل خواصه الكيميائية عن طريق التحميص لمدة 20 دقيقة تحت 200 درجة مئوية مما أكسبه نفس القيمة الغذائية والنكهة المحببة لحبوب البن المحمصة .

وأضاف الباحثون أن طريقة التحميص يتم أجراؤها بأسلوب علمى ، والتى أثبتت أنها وسيلة صحية وسهلة ورخيصة فى نفس الوقت .