سلاطة المكرونة بالجمبرى

المقادير

نصف كيلو مكرونة شرائط

نصف كيلو جمبرى حجم كبير

2فص ثوم مفرى

ربع ملعقة جنزبيل طازج مفرى

ثمرة فلفل اصفر وتكون مقطعة

ملعقة صغيرة زبدة

2ملعقة زيت نباتى\اوراق كزبرة خضراء للتجميل

الطريقة

- تسلق المكرونة ثم تصفى و تشطف جيدا بماء بارد

- يغسل الجمبرى جيدا وتزال الراس فقط وينظف ظهر الجمبرى قبل طهيه

- تسخن طاسة ويوضع فيها الزبد والثوم المفرى و يشوح الجمبرى ثم تهدأ النار ويترك على النار لمدة 5 دقائق فقط دون اضافة ماء

- يقطع الفلفل قطعا صغيرة ويضاف الى المكرونة

- تجهز صلصلة التتبيل من الزيت والملح والفلفل و الجنزبيل المفرى وتضاف الى المكرونة

- يضاف الجمبرى بعد ان يبرد تماما الى السلطة وتجمل بأعواد الكزبرة وتقدم بارد.

المصدر