تنظيف الملاعق الخشبية من البكتريا

الملاعق الخشبية من الضروريّات في المطبخ، فلها استعمالات عديدة في الطهي ولكنّها قد تكون مركزاً أسياسيّاً للبكتيريا إن لم يتمّ تنظيفها بالطريقة المناسبة. نقدّم لك في ما يلي بعض النصائح للتعامل مع الملاعق الخشبية بالطريقة السليمة:

- اغسلي الملاعق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.

- لا تضعي الملاعق الخشبية في غسّالة الصحون لأنّها قد تنكسر بسهولة.

- لتعقيم الملاعق الخشبية، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون ثمّ انقعيها في الخلّ والمياه لمدّة 5 دقائق، ومن ثمّ اشطفيها بالمياه ودعيها تجف.

- من وقتٍ إلى آخر، امسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام. هذا الأمر كفيل بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.

وللتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في المياه مع القليل من بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ.