‏68 غراماً من الفستق يومياًتقي من سرطان الرئة

أكدت المؤسسة الألمانية لعلاج أمراض الرئة أن تناول الفستق يومياً يساعد على الوقاية من سرطان الرئة وغيره من الأمراض ‏السرطانية. ‏ وأوضحت المؤسسة أن الفستق غني بمادة (غاما توكوفيرول) التي تعد أحد أشكال فيتامين (ه)، والذي يندرج بدوره ضمن مضادات ‏الأكسدة التي تعمل على محاربة ما يعرف بـ الجذور الحرة ، ومن ثم يقي من تقدم عمر الخلايا، الأمر الذي يحد بدوره من خطر تكون ‏خلايا سرطانية. ‏ وللاستفادة من هذا التأثير، أوصت المؤسسة الألمانية بتناول نحو 68 غراماً من الفستق يومياً، مشيرة إلى أنه ليس هناك داع للقلق من ‏خطر زيادة نسبة فيتامين (هـ) بالجسم، نظراً لأنه لا يستقر في الأنسجة الدهنية للجسم بخلاف غيره من الفيتامينات القابلة للذوبان في ‏الدهون، كما أنه سرعان ما يتم تصريفه عبر الكُلى والكبد مع الفضلات. ‏

وأشارت المؤسسة إلى أن التخوف الوحيد من تناول الفستق بكثرة يتمثل في إمكانية حدوث زيادة طفيفة في الوزن، نظراً لاحتواء ‏الفستق على نسبة عالية من الدهون.‏