كيف تُغنين غذاء طفلكِ بالبروتين؟
نظراً إلى الدور المهم الذي يلعبه البروتين في تحفيز نمو الأطفال في مرحلة الطفولة الأولى ومدّهم بالطاقة والحيوية، ننصحكِ بإغناء نظام الأكل اليومي لصغيركِ بالبروتين من خلال الوجبات الخفيفة الصحية واللذيذة والغنية بهذا العنصر الغذائي المهم:
غذاء طفلكِ قبل الخلود إلى الفراش
- قدّمي لطفلكِ سندويشاً صغيراً يحتوي على الخس والبندورة والحبش. واحرصي جيداً على ألا تزيد كمية الأملاح في قطعة الحبش عن معدل البروتين فيها.
- امزجي نصف كوب من جبنة الكوتاج مع نصف كوب من الفواكه المقطعة وقدّمي الخلطة لطفلك وجبةً خفيفةً وغنيةً لاسيما إن اخترتِ له من الفواكه: الموز والشمام والتوت.
- امزجي أنواعاً مختلفةً من المكسرات في كوبٍ صغيرٍ، أضيفي إليها بعض الفاكهة المجففة، وقدّميها لطفلك ليتحلّى بها ويتزوّد بمقدارٍ كبيرٍ من الطاقة. إشارة إلى أنّ اللوز والفستق الحلبي غنيان بالبروتين ولا يحتويان سوى على كمية قليلة من الدهون المشبعة.
- اسلقي البيض وقدّميه لطفلكِ إما في سندويش أو مع قطعة خبز أسمر أو لوحده من دون أي إضافات سوى الملح.
- امزجي نصف كوب من الفاصولياء السوداء المسلوقة مع ملعقة كبيرة من صلصة السلسا وقطعة من جبنة الشيدر. ضعي الخليط في رغيف تورتيلا طري وأدخليه إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحوّل لون الرغيف إلى البني.
- قطّعي التوفو إلى شرائح صغيرة، وضعيها قليلاً على النار حتى تشتدّ. قدّميها لطفلكِ مع القليل من صلصة الطماطم.
