طريقة عمل تارت التمر بالكاسترد

المكونات والمقادير:

كوب تمر منزوع النواه ومقطع

كوب ماء

كوب تمر غير مقطع

كوب كسترد

1 بيض

2 كوب دقيق

3 ملاعق سكر

كوب زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

- يخلط الدقيق مع السكر، ثم يضاف التمر المقطع ويقلبوا جيداً.

- تضاف الزبدة، ونبدأ في عجن المزيج بأطراف الأصابع.

- يوضع البيض والقليل من الماء للخليط مع استمرار التقليب الى ان يلين العجين.

- تفرد العجينة في القوالب الخاصة بالتارت وتثبت حبات التمر غير المقطعة وسط العجين بشكل عشوائى، ثم يوضع الكاسترد على السطح.

- يدخل قولب التارت الى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.

- يزين تارت التمر بالكسترد بالسكر البودرة حسب الرغبة.