اسهل طريقة لعمل كفتة الجمبري

المكونات:

2بيضة أو 1 بيضة مع صفار بيضة ثانية

5 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة ماء

½ كغم جمبري مقشر و مفروم

2 جزر متوسط الحجم مفروم ناعماً

¼ كوب بقدونس مفروم ناعماً

¼ كوب كزبرة مفرومة ناعماً

5 بصل أخضر مفروم ناعماً

½ قرن فلفل حار مفروم ناعماً و بدون بذور

10 ورق ريحان طازج و مفروم

ملح و فلفل أسود

زيت للقلي

الطريقة:

1نخلط مقادير العجين جيداً مع بعضها البعض.

2 نضيف الجمبري و ما تبقى من المقادير ما عدا الزيت.

3 نضع ملعقة صغيرة من الخليط في الزيت الساخن.

4 تقلب العجة على الجانب الأخر.

5 تكرر العملية مع ما تبقى من الخليط.