قالب الأرز باللحم و الخضروات
قالب الأرز باللحم و الخضروات وهو من الاكلات اللذيذة وسهله التحضير … جربيه الأن
المقادير :
2 كوب ارز
1 فراخ مسلوق
1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
1/2 كوب بازيلاء مسلوق
1/2 كوب جزر مكعبات مسلوق
1/2 كوب مشروم
1 ملعقه كبيره سمن
1 ملعقه كبيره زيت
1 مكعب مرق
بهار
رشة جوزة الطيب
هيل مطحون
1 عود قرفه
رشة كركم (اختياري)
ملح و الفلفل
للوجه :
صنوبر مقلي
لوز مقلي
طريقة التحضير :
1- ضعي السمن على النار ثم ضيفي البصل والقرفة ومكعب المرقة
2- ثم ضيفي البسلة بالجزر وشوحيهم جيدا
3- ثم ضيفي المشروم والارز والتوابل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الماء المغلي
واتركيه لينضج
4- احضري قالب ثم ضيفي اللحمة المعصجة في قاع القالب ثم ضيفي عليها طبقة من الارز
5- ثم ضيفي الدجاج المسلوق ثم طبقة من الارز واضغطي عليهم حتى يتماسك في القالب
6- ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا وزينيه باللوز والصنوبر
