سكر الدايت والتخسيس

انتشر بين راغبى الرشاقة نساء ورجال ان تناول المنتجات الغذائية المحلاة بسكر الدايت تساعد فى الرجيم لأنها معدومة السعرات الحرارية ومع ان الدراسات العلمية بجامعة بون الألمانية اشارت الى ان هذه المواد تزيد الوزن ولا تنقصه كما جاء فى كتاب (كل ما تشتهى وانقص وزنك )

من تأليف الدكتورأحمد الديب فيقول انه بالرغم من ان مواد التحلية هذه لاتحتوى على اى سعرات حرارية مما يدفع من يتناولها الى الإعتقاد بأنه فى مأمن من السمنة إلا انه بعد تناول اى غذاء له طعم حلو تصل الى مخ الإنسان اشارة بهذا المعنى ولما كان المخ لايستطيع التفرقة بين الطعم الحلو الناتج عن السكر اوعن مادة التحلية الصناعية فإنه يصدرفورا إشارة الى البنكرياس لإفراز الإنسولين لمقابلة هذا السكر فيؤدى الإنسولين الى خفض السكر بالدم فيشعر الإنسان بعد الإنتهاء من تناول طعامه بفترة قصيرة بالجوع وبالرغبة الملحة لتناول الكربوهيدرات وخاصة السكرية منها مما يؤدى الى تكرار إفراز الأنسولين وخفض مستوى السكر بالدم مرة اخرى أى ان هذه التفاعلات تدخل فى دائرة مفرغة فإذا انتابك شعور قوى بالجوع بعد وهلة قصيرة من تناولك لاحدى الأغذية المحلاة بالسكر الدايت اوبعد استخدام اقراص السكارين مثلا لتحلية القهوة اوالشاى اوبعد مضغ البان الخالى من السكر مع انك تناولتى وجبتك الأساسية منذ قليل فاعرفى ان هذه التفاعلات تدور بجسمك وهى معروفة علميا بالهيبوجلاسيميا فهل تدركى الأن لماذا انتى فى حالة جوع مستمر ووزنك لا ينقص مع انك منعتى نفسك من تناول ااسكر المعروف بأنه من اكثر الأسباب التى تؤدى للسمنة .؟