مكملات الكولاجين: هل هي صحية ومفيدة؟
هل الكولاجين آمن للاستخدام؟.. هل هو مفيد على المدى الطويل؟ دعونا نناقش.
الكولاجين هو بروتين وفير في الجسم
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان، وهو ما يمثل نحو 30 في المئة من جميع البروتينات في الجسم، باعتباره لبنة بناء، يشكل الكولاجين الجلد والعضلات والأوتار والأربطة والعظام.
هذا البروتين ضروري للحفاظ على بنية الأنسجة وقوتها. في جوهره، يعمل الكولاجين مثل الغراء الذي يربط الجسم ببعضه البعض، مما يضمن بقاء الأنسجة قوية ومرنة وعملية.
يوجد ما لا يقل عن 16 نوعًا مختلفًا من الكولاجين، والأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا هي الأول والثاني والثالث.
النوع الأول من الكولاجين متوفر بشكل عام في الجلد والأوتار والعظام يحدث النوع الثاني في الغالب في الغضروف، والنوع الثالث في العضلات والأوعية الدموية.
مع التقدم في السن، ينخفض إنتاج الجسم للكولاجين بشكل طبيعي، مما يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة الواضحة مثل التجاعيد وآلام المفاصل وضعف العظام.
متى نحتاج إلى تناول مكملات الكولاجين؟
يتم استخدام مكملات الكولاجين عندما يقل إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم ويصبح أقل فعالية؛ عادةً ما ينخفض مستوى الإنتاج في الثلاثينيات أو الأربعينيات.
وهكذا، مع التقدم في السن، ينخفض مستوى الكولاجين، ويظهر ذلك على شكل تجاعيد، وترهل الجلد، وعدم الراحة في المفاصل؛ يوصى بتناول مكملات الكولاجين للحفاظ على مرونة الجلد وتقليل التجاعيد وترطيبه.
بخلاف الشيخوخة، فإن مكملات الكولاجين مفيدة للمرضى الذين يعانون من آلام المفاصل أو حالة التهاب المفاصل حيث أن الكولاجين يعزز صحة المفاصل من خلال الحفاظ على الغضروف.
الأشخاص الذين تعرضوا لإصابات مؤخرًا؛ يستفيد الرياضيون الذين يمارسون مجهودًا بدنيًا مكثفًا أو الذين يكون نظامهم الغذائي غير متوازن ويفتقر إلى الأطعمة الغنية بالكولاجين مثل مرق العظام أو الأسماك أو اللحوم من خلال تكملة نظامهم الغذائي.
هل هناك أي مخاطر؟
بالنسبة لمعظم الناس، تعتبر مكملات الكولاجين آمنة عند تناولها بالجرعات الموصى بها؛ ومع ذلك، بما أن الكولاجين مشتق من مصادر حيوانية، فيجب على الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاه بعض الحيوانات أو المأكولات البحرية توخي الحذر.
هناك أيضًا مخاوف بشأن عدم وجود تنظيم في صناعة المكملات الغذائية؛ لا يتم إنشاء جميع مكملات الكولاجين على قدم المساواة، وقد يحتوي بعضها على ملوثات.
لتقليل المخاطر، من المهم اختيار المكملات الغذائية عالية الجودة من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة والتأكد من أنها تم اختبارها من قبل طرف ثالث للتأكد من نقائها وجودتها.
الأطعمة الغنية بالكولاجين بشكل طبيعي
الأطعمة الغنية بالكولاجين بشكل طبيعي تأتي في المقام الأول من مصادر حيوانية، حيث أن الكولاجين هو بروتين موجود في الأنسجة الضامة.
أحد أفضل المصادر هو مرق العظام، الذي يتم تحضيره عن طريق غلي عظام الحيوانات والأنسجة الضامة لفترات طويلة، تعمل عملية الطهي البطيئة هذه على إطلاق الكولاجين في المرق، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للكولاجين.
جلد الدجاج غني أيضًا بالكولاجين، لأنه يحتوي على مستويات عالية من الأنسجة الضامة. وبالمثل، توفر الأسماك (خاصة جلد السمك وقشوره) الكولاجين البحري، وهو متوفر بيولوجيًا بدرجة كبيرة ومفيد للبشرة والمفاصل.
تشمل الأطعمة الغنية الأخرى البيض، وخاصة بياض البيض، الغني بالبرولين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج الكولاجين. تحتوي لحوم الأعضاء مثل الكبد والقلب والكلى أيضًا على كميات كبيرة من الكولاجين.
لدعم الكولاجين النباتي، على الرغم من أن النباتات لا توفر الكولاجين مباشرة، فإن الأطعمة مثل التوت والخضار الورقية والحمضيات غنية بفيتامين C، وهو أمر بالغ الأهمية لتخليق الكولاجين في الجسم تساعد المكسرات والبذور (الغنية بالزنك) ومنتجات الصويا أيضًا في إنتاج الكولاجين.
