كيكة الهوهوز الأصلية بطريقة سهلة ومكونات متوفرة
تُعد كيكة الهوهوز من الحلويات المفضلة عالميًا، فهي تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وقوامها الإسفنجي الخفيف، مما يجعلها عشقًا للكبار والصغار على حد سواء، وتعتبر هذه الكيكة الخيار الأمثل للمناسبات الخاصة أو لحظات الاستمتاع اليومية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الهوهوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكن العثور عليها في أي مطبخ.
لتحضير كيكة الهوهوز الأصلية بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة، إليك الوصفة:
المكونات:
للكيكة:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
للحشوة:
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتغطية:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة حليب حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
تحضير الكيكة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومبطنه بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكيكة، إذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة).
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا.
تحضير الحشوة:
- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح سميكة وتتماسك.
- قومي بتقسيم الكيكة إلى نصفين أفقيًا، ثم افردي الكريمة المخفوقة على النصف الأول وضعي النصف الثاني فوقها.
تحضير التغطية:
- ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف.
- قومي بتغطية الكيكة بالكامل بالشوكولاتة المذابة واتركيها تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.
التقديم:
- قطعي الكيكة إلى قطع صغيرة بحجم حلوى الهوهوز، وقدميها مع الشاي أو القهوة.
