ارتفاع متوقع في أسعار الطماطم خلال الأيام القادمة
يعود ارتفاع أسعار الطماطم خلال الفترة المقبلة إلى قلة المعروض نتيجة ارتفاع درجات الحرارة والذي أثرت على الإنتاجية، وقلة الأراضي المزرعة بنحو 25% عن احتياجات السوق.
وهناك ارتفاع متوقع في أسعار الطماطم بالأسواق، وأرجع نقيب عام الفلاحين، حسين أبو صدام، هذه الزيادة المتوقعة إلى عدة عوامل منها ارتفاع أسعار مستلزمات الزراعة حيث أدى ارتفاع أسعار الأسمدة والمبيدات الحشرية والبذور إلى زيادة تكاليف زراعة الطماطم بشكل كبير، مما دفع بعض المزارعين إلى تقليل المساحات المزروعة.
وارتفاع المبيعات بشكل ملحوظ، حيث وصلت إلى 15-20 جنيهًا للكيلو الواحد للطماطم في كل ما يؤدي إلى انخفاض المعروضات بشكل ملحوظ، حيث تم تخفيض حجم النباتات المزروعة إلى 15-20 جنيهًا.
وواصلت أسعار الطماطم الارتفاع في الأسواق اليوم الأربعاء 31-7-2024 وتراوح سعر الطماطم بين 8 و12 جنيها للكيلو بارتفاع بلغ جنيهين للكيلو في سوق العبور لتصل إلى الأسواق بين 15 و20 جنيهًا.
وارتفاع الأسعار أيضًا، وصل إلى 25-28 جنيهًا كيلو واحدًا في أسواق التجزئة.
وارتفاع أسعار السهم، حيث وصل سعر السهم الأبيض إلى 10 جنيهات والأحمر إلى 7 جنيهات في أسواق الجملة.
عودة أسعار البامية، وصلت إلى 30-40 جنيهًا للكيلو الواحد في التحديد.
ارتفاع أسعار الكوسة بجنيه واحد للوصول إلى 16-20 جنيهًا للكيلو الواحد.
تراجع نقاط البيع إلى 5-8 جنيهات للكيلو الواحد.
ارتفاع أسعار الفاصوليا يصل إلى 20-25 جنيهًا للكيلو واحد.
تظهر أسعار الباذنجان البلدي من 4 إلى 9 جنيهات، والباذنجان الرومي من 4 إلى 10 جنيهات.
يصل سعر الطماطم إلى 15 جنيهًا تقريبًا لكليلو واحد.
ارتفاع الملوخية يصل إلى 5 جنيهات للكيلو الواحد.
تحدد خيارات الأسعار من 6-10 جنيهات للخيار البلدي و16-18 جنيهًا للخيار الصوب.
تصل أسعار البطاطس من 4 إلى 9 جنيهات للكيلو الواحدة.
ارتفاع نقاط البيع يصل إلى 40-60 جنيهًا للكيلو الواحد.
من المتوقع أن تشهد أسعار الطماطم ارتفاعًا خلال الفترة المقبلة نظرًا لعوامل عدة:
- ارتفاع تكاليف الإنتاج الزراعي: ارتفاع أسعار مستلزمات الزراعة مثل الأسمدة والمبيدات والبذور أدى إلى زيادة تكاليف زراعة الطماطم، مما دفع بعض المزارعين إلى تقليل المساحات المزروعة.
- تأثير الظروف المناخية: الموجة الحارة التي ضربت مصرًا مؤخرًا أدت إلى تلف كميات كبيرة من محاصيل الطماطم، مما أدى إلى نقص في المعروض.
- زيادة الطلب: الطماطم سلعة أساسية في المطبخ المصري، وأي نقص في المعروض يزيد من الطلب عليها، مما ينعكس على ارتفاع الأسعار.
- وجود حلقات وسيطة: هناك العديد من الحلقات بين المزارع والمستهلك، مما يزيد من هامش الربح وبالتالي ارتفاع الأسعار.
للتصدي لهذه الأزمة، يقترح نقيب عام الفلاحين بعض الحلول:
للتصدي لهذه الأزمة، يقترح نقيب عام الفلاحين بعض الحلول:
- وضع خطة زراعية محكمة لتنظيم عملية زراعة الطماطم وتقليل الفاقد وزيادة الإنتاج.
- توفير مستلزمات الزراعة بأسعار مناسبة من خلال دعم المزارعين.
- نشر الوعي الزراعي وتوعية المزارعين بأحدث التقنيات الزراعية لزيادة الإنتاجية.
- تدخل حكومي عاجل لمنع تكرار أزمة "جنون أسعار الطماطم" كما حدث في عام 2019.
إن تطبيق هذه الحلول سيساهم في معالجة أزمة ارتفاع أسعار الطماطم والحفاظ على استقرار أسعار هذه السلعة الأساسية في المطبخ المصري. أتمنى أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم:
فاصل العروات: هناك زيادة طبيعية في أسعار الطماطم خلال هذه الفترة من كل عام، ثم تعود للانخفاض لاحقًا.
ارتفاع درجات الحرارة: أثر ارتفاع درجات الحرارة سلبًا على إنتاجية الطماطم، باعتبارها من المحاصيل الحساسة لارتفاع الحرارة.
موعد انخفاض الأسعار:
أشار نقيب الفلاحين إلى أن أسعار الطماطم ستبدأ في الانخفاض التدريجي اعتبارًا من نوفمبر المقبل.
تُزرع نحو 400 ألف فدان من الطماطم طوال العام في مصر، مما يُنتج نحو 6.5 مليون طن سنويًا.
أسعار الطماطم اليوم
يتراوح سعر كيلو الطماطم حاليًا بين 10 إلى 15 جنيهًا، وتمثل بداية زراعة العروة الشتوية المبكرة، ومن المتوقع أن زيادة الإنتاج ووفرة المعروض لن تتحقق قبل شهر نوفمبر المقبل.
كما اكد حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، في تصريحات سابقة، إن أسعار المانجو في الموسم الحالي ستكون مابين 35 و40 جنيهًا، للكيلو الواحد باختلاف أنواع المانجو، مضيفًا “المانجو الموسم الحالي ستكون في متناول الجميع، وفق آليات العرض والطلب”.
وقال النجيب في بيان صحفي، إن موسم المانجو وصل الأسواق قبل أوانه بـ 10 أيام بسبب حرارة الجو التي ساهمت طرح المانجو الأسواني ووصلت الأسواق، مشيرًا إلى أن “الكل هيأكل مانجو بأسعار مقبولة وفق العرض والطلب”.
واختتم النجيب، أن عوامل الجو وارتفاع درجات الحرارة التي تعرضت لها مصر في الفترة الأخيرة كانت سببا رئيسيا في اكتمال نمو محاصيل المانجو في أسوان، والإسماعيلية، وغيرها من المحافظات.
