أسباب ارتفاع أسعار البطاطس وتوقعات انخفاضها قريبًا

شهدت أسعار البطاطس ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث بلغ سعر الكيلو إلى 35 جنيهًا في بعض الأسواق.

تستعرض "بوابة الفجر الإلكترونية" الأسباب التي أدت إلى هذا الارتفاع، إضافة إلى التوقعات بشأن الأسعار في المستقبل القريب.

أسباب ارتفاع أسعار البطاطس

كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البطاطس هو تقلص مساحات زراعة البطاطس في العروة الصيفية. 

حيث كان من المفترض زراعة نحو 90 ألف فدان من البطاطس في الفترة من منتصف ديسمبر حتى منتصف فبراير، إلا أن المساحة المزروعة تقلصت إلى نحو 70 ألف فدان، مما أدى إلى نقص المعروض في الأسواق.

ارتفاع أسعار التقاوي المستوردة

أشار أبو صدام إلى أن ارتفاع أسعار تقاوي البطاطس المستوردة إلى نحو 100 ألف جنيه للطن، بالإضافة إلى نقص التقاوي المستوردة هذا الموسم، والتي وصلت إلى 110 آلاف طن من أصل 140 ألف طن المطلوبة، ساهم بشكل كبير في ارتفاع الأسعار، ونتيجة لذلك، اضطر بعض المزارعين إلى استخدام تقاوي محلية أقل إنتاجية وأرخص سعرًا.

تكلفة زراعة البطاطس

تعتبر تكلفة التقاوي نحو 60% من تكلفة زراعة البطاطس، مما يجعلها عاملًا مؤثرًا في الأسعار النهائية، بسبب ارتفاع تكلفة التقاوي، فضل بعض المزارعين عدم زراعة البطاطس خوفًا من الخسائر المحتملة.

التوقعات المستقبلية

وصرح أبو صدام، إنه من المتوقع أن تشهد أسعار البطاطس انخفاضًا يصل إلى 60% بنهاية شهر أكتوبر المقبل، وأكد أن الارتفاع الحالي هو ارتفاع مؤقت، وأن الأسعار ستعود إلى مستوياتها الطبيعية قريبًا.

الاستراتيجية الزراعية والتصدير

ورفض نقيب الفلاحين فكرة وقف تصدير البطاطس حتى لا تغيب البطاطس المصرية عن الأسواق العالمية، مشيرًا إلى الجهود الكبيرة المبذولة لتوسيع استراتيجية تصدير البطاطس لمختلف دول العالم.