بذور لها مفعول السحر في بناء العضلات وتحسين البشرة
بذور الشيا هي بذور نبات الشيا الذي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية ويُعتبر من النباتات العشبية. تعتبر بذور الشيا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وهي مشهورة بفوائدها الصحية المتعددة.
تتميز بذور الشيا بارتفاع نسبة الألياف الغذائية فيها، وتحتوي أيضًا على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، والبروتينات، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك.
تُستخدم بذور الشيا في الغالب كمكمل غذائي وتضاف إلى الوجبات والمشروبات. يمكن طحنها واستخدامها كبودرة، أو يمكن تناولها كما هي بعد تنقيتها ونقعها في الماء لفترة من الزمن حتى تصبح هلامية.
تعتبر بذور الشيا غير ملونة وتكون طعمها خفيفًا ومناسبًا للإضافة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات مثل الزبادي والشوفان والعصائر والسلطات. يُعزى لبذور الشيا فوائد صحية مثل دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين مستويات السكر في الدم.
مع ذلك، يجب أن يتم تناول بذور الشيا بحذر، خاصةً إذا كانت جافة، حيث يمكن أن تتمتع بامتصاص الماء وتتمدد في المعدة. قد يكون هناك بعض التحذيرات والتوجيهات الخاصة بتناول بذور الشيا للأشخاص الذين يعانون من بعض الظروف الصحية، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل تضمينها في النظام الغذائي اليومي.
توفر بذور الشيا عددًا كبيرًا من الفوائد للنباتيين الذين يسعون إلى بناء العضلات وتعزيز صحة البشرة. حسب ما نشرته صحيفة Times of India، إن هناك عشرة أسباب مقنعة تجعل بذور الشيا تستحق مكانًا بارزًا في النظام الغذائي، كما يلي:
1. معبأة بالبروتين
على الرغم من صغر حجمها، تتميز بذور الشيا بمحتوى بروتين مثير للإعجاب، ما يجعلها مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي لنمو العضلات وإصلاحها.
2. غنية بأحماض أوميغا
كما أن بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا=3 الدهنية، التي تقلل الالتهاب وتدعم تعافي العضلات وتعزز البشرة الناعمة والمتوهجة.
3. محتوى عالي من الألياف
بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد بذور الشيا على الهضم وتعزز الشبع وتنظم مستويات السكر في الدم، مما يدعم الصحة العامة والرفاهية.
4. الأحماض الأمينية الأساسية
تحتوي بذور الشيا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدرًا كاملًا للبروتين الضروري لتنمية العضلات وإصلاحها.
5. قوة مضادة للأكسدة
تمتلئ بذور الشيا بمضادات الأكسدة، وبالتالي فإنها تكافح الإجهاد التأكسدي وتحمي الجسم من الآثار السلبية للجذور الحرة وتعزز بشرة شابة ومشرقة.
6. غنية بالكالسيوم
لأنها مصدر غني بالكالسيوم، فإن بذور الشيا تدعم صحة العظام ووظيفة العضلات، وهو أمر حيوي للحفاظ على القوة والحركة.
7. تعزيز مستويات الحديد
توفر بذور الشيا دفعة كبيرة من الحديد، وتمنع التعب وتعزز إنتاج الطاقة الضرورية لأداء العضلات وحيوية البشرة والجلد.
8. دعم الترطيب
عند نقعها، تشكل بذور الشيا مادة تشبه الهلام تحافظ على الماء، وتعزز ترطيب الجسم وتدعم الوظيفة المثلى للعضلات.
9. تعدد الاستخدامات
إن بذور الشيا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن دمجها بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق، من العصائر ودقيق الشوفان إلى السلطات والمخبوزات.
10. خالية من الغلوتين
وتعتبر بذور الشيا مثالية أيضًا لأولئك، الذين يعانون من قيود غذائية، فهي خالية من الغلوتين ونباتية، مما يوفر خيارًا مريحًا ومغذيًا لبناء العضلات وتحسين البشرة.
