اعملى المنين بالعجوة أو الملبن فى بيتك بتكاليف إقتصادية..طريقة عمل المنين المحشو عيد الفطر 2024

طريقة عمل المنين فى البيت بسهولة، المنين من أنواع المخبوزات اللذيذة التي من الممكن أن تقدم إلى الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، ويمكنك إعداده بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة، كما يعد المنين من ألذ المخبوزات التقليدية والبسيطة المعروفة في مصر والوطن العربي، فهو أحد أكثر الأطعمة الشعبية التي تقدم خلال الأجازات أو في الأعياد الدينية، والمميز فيها أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لترضي جميع الأذواق.

طريقة عمل المنين المحشو بالعجوة أو الملبن

يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل المنين فى البيت بتكاليف إقتصادية بسيطة، ويمكن حشوها إما بالعجوة أو بالملبن، أو دون حشوة، أوصيامية، بحيث تكون خالية من أي مكون حيواني لتناسب الأشخاص النباتيين أو لتناسب المسيحيين في صيامهم لتقديمها كوجبة خفيفة، أو على الإفطار، حيث يعد من أساسيات الإفطار المصري. 

استمتع بأطيب الحلويات في رمضان.. طريقة عمل الزلابية في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لا يقاوم

طريقة عمل البفتيك المقلي: طعام لذيذ وشهي

طريقة عمل كحك العيد الناعم.. في 5 خطوات سهلة وبسيطة

إقرأ أيضا..اصنعها بالمنزل..طريقة عمل الكريب بالجبنة

مقادير عمل المنين..عيد الفطر 2024

• كيلو دقيق
•  2 كوب السمن الساخن وليس المقدوح
•  نصف كوب من الزيت الساخن
• 2 ملعقة من السمسم المحمص
• 2 ملعقة من الخميرة 
• ملعقة سكر ناعم 
•  كوب ماء دافئ 
• ملعقة صغيرة من ريحة الكحك
•  ملعقة من الشمر المحمص 
• ملعقة يانسون محص
• ربع ملعقة صغيرة من الملح 

مقادير حشو المنين 

• نصف كيلو عجوة 
•  ملعقة كبيرة من السمن 
• 2 ملعقة سمسم محمص
•  ملعقة من القرفة صغيرة

تحضير حشو المنين 

1- فرم العجوة بشكل جيد مع السمن والسمسم، والقرفة.

2- عجن العجوة مع المكونات بشكل جيد حتى يصبح مزيج واحد.

خطوات عمل المنين المحشو

1-يوضع الماء الدافئ ويذوب فيه السكر مع الخميرة، ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.

2-يتم نخل الدقيق مع الملح ويضاف إليه السمسم وكذلك ريحة الكعك مع استمرار التقليب بشكل جيد.

3-بعد ذلك يتم إذابة السمن مع الزيت ويوضع على خليط الدقيق، مع استمرار التقليب بواسطة ملعقة خشبية، وذلك حتى يبرد الخليط.

4-يتم فرك الدقيق بواسطة اليد حتى يصبح حبيبات، يضاف إليه خليط الخميرة ويعجن بشكل جيد.

5-تترك العجين حتى يتخمر بشكل جيد.

6-يتم عمل العجين على هيئة أسطوانة ويوضع فيها العجوة، ثم تغلق بشكل جيد، ويتم تقطيع العجين على هيئة قطع صغيرة.

7-يتم دهن صينية على أن يوضع العجين ويدهن بالسمن، ويرش عليها السمسم، ويترك لمدة حتى يرتاح.

8-تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، حتى يصبح اللون ذهبي.