استمتعي بطعم كنافة زمان الفاخرة.. طريقة عمل الكنافة الأصلية وسر اللون الذهبي المميز

عقب حلول شهر رمضان المبارك، تتجه أنظار الكثير من الأمهات وربات المنازل نحو ابتكار وتحضير أشهى الأطعمة والحلويات لإدخال البهجة والسرور إلى قلوب أفراد الأسرة، ومن بين الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الشهر الفضيل هي طريقة عمل الكنافة، الطبق الذي يحتل مكانة مميزة في قلوب الأسر المصرية. يعتبر استهلاك الكنافة والقطايف وشرب قمر الدين جزءًا لا يتجزأ من تقاليد شهر رمضان في كل بيت مصري، حيث تعتبر هذه الحلويات والمشروبات رموزًا للتراث والثقافة الغنية لهذا الشهر المبارك.

طريقه عمل الكنافة

نقدم لكم في السطور القادمة طريقه عمل الكنافة وسر اللون الذهبي، ولكن أولًا يجب علينا تجهيز المقادير التالية:

المكونات

• كيلو كنافة.
• كوب سمنة.
• ربع كوب من السكر.
• ربع معلقة قرفة مطحونة.
• 2 كوب من المكسرات المقطعة.
• 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمون للشربات.

خطوات عمل الكنافة

سنستعرض معكم الأن خطوات عمل الكنافة ويجب اتباع الخطوات بحرص لعمل كنافة لذيذة وإليكم الخطوات:

طريقة التحضير

• نقوم بدهن الصينية بالسمن بطريقة جيدة.
• أشعلي الفرن علي درجة حرارة مناسبة.
• نقوم بدهن الكنافة بالسمن ونقسمها إلى جزئين.
• نقوم بوضع الجزء الأول في الصينية ونضع الحشو الذي نريده.
• نأخذ الجزء الثاني من الكنافة ونقوم بوضعه فوق طبقة الحشو.
• نقوم بوضع الكنافة في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية ونضبط الوقت علي نصف ساعة.
• نقوم بإشعال الشواية لمدة عشر دقائق حتي تاخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات وهي ساخنة حتي يتم شربه جيدًا.