بلاها ياميش في رمضان.. مواطنون عن أسعار قمر الدين وإخوته: «هنقضيها تمر وعرق سوس»
«بلاها ياميش».. شعار رفعه المصريون خلال الفترة الحالية بعد الارتفاع الذي شهدته أسعار الياميش قبل شهر رمضان 2024، ليقررا مقاطعته خلال استعداداتهم للتجهيز لشهر رمضان المبارك الذي يحل علينا في 11 مارس 2024.
ارتفاع أسعار الياميش في رمضان 2024
وشهدت أسعار الياميش هذا العام زيادة بنسبة تراوحت بين 35 إلى 50% مقارنة بأسعار العام الماضي، وسط توقعات من عدم إقبال المواطنين على الشراء من قبل التجار.
وعن ارتفاع أسعار الياميش 2024، أكد إسلام الفيومى، عضو شعبة العطارة بالغرفة التجارية، أن السبب وراء الارتفاع هو استيراد معظم الأصناف من الخارج، حيث أن مصر تستورد نسبة 100% من الياميش، لافتًا إلى أن الأسواق تشهد حالة من ضعف الإقبال هذا العام مقارنة بالعام الماضي بسبب الارتفاعات الحادثة.
ويتراوح سعر كيلو البلح بين 18- 60 جنيهًا، سجل الزبيب البلدي 180 جنيه، وتراوح سعر قمر الدين 85-100 جنيها وفقا للنوع، وسعر كيلو المشمشية السوري والتركي يتراوح من 460 جنيهًا، وسجل سعر كيلو القراصيا من 360 جنيها، وسجل سعر البندق من 650 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو اللوز سعر 520 جنيهًا، وسجل سعر عين الجمل 360 جنيهًا، وسجل سعر الفستق 750 جنيهًا للكيلو.
مواطنون يتحدثون عن بدائل الياميش في رمضان 2024
«الفجر» أجرى استطلاعًا عن آراء المواطنين في أسعار الياميش قبل انطلاق شهر رمضان 2024 وعن الطرق التي يستعدون بها للشهر الكريم بالتزامن مع ارتفاع الأسعار، والبدائل المتاحة للياميش التي يمكن أن توفرها ربات البيوت على السفرة المصرية في الشهر الكريم.
وحول أسعار الياميش الحالية، أكدت أميرة يونس، ربة منزل، أنها اكتفت في تجهيزها لمستلزمات شهر رمضان 2024 بمشروب التمر والبلح فقط لا غير، مشيرة إلى أن استخدام التمر الهندي على الفطار سيساهم في مواجهة أزمة السكر لأنه مشروب يحتاج لسكر قليل.
وعن الطريقة الثانية التي تطفي بها أجواء رمضان على سفرتها، أكدت أميرة يونس أنها يمكن أن تعد طبق تمر «البلح» بطريقة مختلفة تغني عن الياميش، متابعة: «ممكن نعكل تمر بالبن تمر بالميه وعليه زبيب وجوز هند وسوداني تمر لوحده في طبق كده زي الفل مهم فعلا هو أساس الفطار».
وعلى نفس المنوال، أكدت منى أبو غالي، ربة منزل، على أنها ستكتفي بالتمر فقط على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان 2024 كما أنها ستقل من عمل الحلويات بسبب ارتفاع أسعار السكر والمكسرات.
وشرحت: «أنا شخصيا مش بجيب الياميش أصلا لأنه غالي من فترة بكتفي بالتمر بس ولو عندى متوفر من سنة سابقة هو اللي بستعمله فعلا.. وأحيانا شوية عصير برتقال بالجزر أو تمر هندي حتى الحلويات مش ناوية أعملها بسبب غلاء السكر والمكسرات».
وفي نفس السياق، قالت شيماء علي ماهر إن الأسعار الحالية تدفع المواطنين إلى الاقتصاد في الانفاقات والاستعانة بالمنتجات اللازمة: «الأسعار جنونية فعلا وأنا شايفة فعلا تقليل الحاجه والإكتفاء بحاجات معينة واجبة مش اختيارية».
وقدمت إيمان العمري، عدد من البدائل للياميش خلال رمضان 2024، مشيرة إلى أنه يمكن الاكتفاء بالعصائر الطبيعية لعدد من الفواكه الموسمية التي تشهد انخفاض في الأسعار.
وأردفت: «الأسعار مرتفعة لكن موضوع العرق سوس مش كل الناس بتحبه ممكن البعض يستبدل تناول الياميش بالعصائر وهنا أعتقد سيتم استخدام الفواكه الموسيمية كالبرتقال أو الخروب والكركادية وفقا لذوق كل واحد وفي أسواء الأحوال يمكن الاكتفاء بالقليل من البلح للإفطارعليه فقط.. أما بالنسبة لي فأنا أتبع دائما فكرة القليل خير من المنع يعني أقل الكميات من الياميش مع العصائر أفضل من المنع التام».
وعلى النقيض، قال مصطفى رشدي، لا يمكن مقاطعة الياميش بشكل كامل ولكن يمكن تقليل الكميات والاستغناء عن المكسرات إذا أمكن، وأيدته في الرأي سمر جمال الذي أكدت أن يجب شراء الياميش من أجل الأطفال، معلقة: «الروحانيات في رمضان للكبار ولكن الأطفال يتعلقون بأطعمة رمضان».
وبالانتقال إلى ضرورة مقاطعة الياميش للعمل على خفض أسعاره، أكدت منة سامي، أن ارتفاع أسعار الياميش يرجع بشكل كبير لجشع التجار لذلك يجب مقاطعتها في رمضان 2024، متابعة: «أعتقد إن ارتفاع الأسعار بيكون التجار جزء من أسبابه بل الجزء الأكبر.. فالحل في المقاطعة وإن الحاجة تفضل موجودة ياكلوها هما».
