حكاية القطائف: تعرف على أصل تسمية حلوة رمضان المشهورة القطائف

حكاية القطائف: تعرف على أصل تسمية حلوة رمضان المشهورة القطائف 

القطائف، تلك الحلوى اللذيذة التي تُزين موائدنا في شهر رمضان المبارك، لها تاريخ عريق وحكايات مُثيرة. فمن أين أتت هذه الحلوى؟ وكيف تطورت عبر الزمن؟

أصلها:

لا يوجد اتفاق تام حول أصل القطائف، فهناك من يرجعها إلى العصر الأموي، بينما يرى آخرون أن أصلها يعود إلى العصر الفاطمي. ويرجح بعض المؤرخين أن أصلها يعود إلى بلاد فارس.

روايات مختلفة:

تتعدد الروايات حول أصل تسمية القطائف، فهناك من يقول أن اسمها مشتق من "قطف" وذلك لأنها تُقطف من المقلاة بعد طهيها. بينما يرى آخرون أن اسمها مشتق من "قطيفة" وذلك تشابهًا في نعومتها.

انتشارها:

انتشرت القطائف في جميع أنحاء العالم العربي، وأصبحت من أشهر الحلويات الرمضانية. وتنوعت طرق تحضيرها، فظهرت أنواع مختلفة مثل القطائف العادية، القطائف بالقشطة، القطائف بالمكسرات، وغيرها.

القطائف في مصر:

تعتبر مصر من أشهر الدول التي تُعرف بصنع القطائف، وتنوعت طرق تحضيرها وتقديمها. فنجد القطائف المصرية تتميز بنكهتها الخاصة، وطريقة طهيها باستخدام السمن البلدي.

القطائف في بلاد الشام:

تُعرف بلاد الشام بصنع القطائف النابلسية، وهي نوع خاص من القطائف يتميز بحجمه الكبير وحشوة الجبن.

القطائف في الخليج العربي

تُقدم القطائف في الخليج العربي بطرق مختلفة، فنجد القطائف العمانية التي تتميز بحشوة التمر، والقطائف السعودية التي تُقدم مع القطر.

فوائد القطائف

على الرغم من حلاوتها، إلا أن القطائف تحتوي على بعض الفوائد الغذائية، فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والحديد.

القطائف حلوى لذيذة ومُحببة لدى الكثيرين، فهي تُضفي أجواءً من البهجة والسعادة على موائدنا في شهر رمضان المبارك.