طريقة تحضير الشاورما
"في 10 دقائق".. خطوات بسيطة لإعداد شاورما صحية ولذيذة في المنزل
"في 10 دقائق".. خطوات بسيطة لإعداد شاورما صحية ولذيذة في المنزل.. تُعتبر الشاورما من أشهر الأطعمة السريعة واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن لحم متبل مشوي ومقطع إلى شرائح رقيقة، ويُقدم عادةً داخل خبز البيتا أو الخبز العربي مع الخضروات والصلصات.
وفي هذا التقرير، ترصد بوابة الفجر الإلكترونية لزوارها ومتابعيها في السطور التالية طريقة تحضير الشاورما، وذلك وفقًا للخدمات العديدة التي توفرها لقرائها في مختلف المجالات.
مكونات الشاورما
•500 غرام لحم دجاج أو لحم بقر مفروم
•4 فصوص من الثوم المفروم
•2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
•2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
•1/2 ملعقة صغيرة من ملح
•1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات تحضير الشاورما
نقدم لكم في السطور التالية خطوات تحضير الشاورما:-
•تحضير اللحم: إذا كنت تستخدم لحم دجاج، فقط اغسله وجففه جيدًا، أما إذا كنت تستخدم لحم بقر، فيُفضل تقشيره وتنظيفه من الأغشية الزائدة ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة.
•تحضير الت marinade: في وعاء كبير، اخلط الثوم المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون، مسحوق الكمون، مسحوق الكركم، مسحوق الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود.
•نقع اللحم: ضع اللحم في وعاء التتبيلة السابق وامزجه جيدًا حتى يُغطى اللحم بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات ليتشرب اللحم النكهات.
•شوي الشاورما: سخن الشواية أو المقلاة الكهربائية على نار متوسطة-عالية، ثم ضع شرائح اللحم على الشبك أو في المقلاة واشويها حتى تنضج وتحترق قليلًا من الجوانب.
•تحضير الخبز والصلصات: سخن الخبز في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح لينًا، ثم افتحه وضع شرائح الشاورما داخله، وأضف الخضروات والصلصات حسب الرغبة.
•تقديم الشاورما: قدم الشاورما اللذيذة والساخنة مع البطاطس المقلية أو سلطة خضراء.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير شاورما منزلية لذيذة تقدمها لعائلتك وأصدقائك.
فوائد الشاورما
هناك عدة فوائد صحية يمكن أن تأتي مع تناول الشاورما، وتشمل ما يلي:-
1-مصدر جيد للبروتين: تتكون الشاورما عادة من لحم الدجاج أو لحم البقر المشوي، وهما مصادر غنية بالبروتين، والبروتين ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة في الجسم، ويساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
2-قيمة غذائية عالية: تحتوي الشاورما على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 والحديد والزنك.
3-سهولة التحضير: يعتبر الشاورما وجبة سريعة التحضير ومناسبة للأوقات التي لا تتوفر فيها الكثير من الوقت لإعداد الطعام، ويمكن شراء الشاورما جاهزة من المطاعم أو تحضيرها في المنزل باستخدام اللحم المشوي والخضروات والخبز.
4-الخيارات الصحية: يمكن تحسين قيمة الشاورما الغذائية بتضمين الخضروات المتنوعة مثل الطماطم والخس والبصل والخيار. توفر الخضروات الألياف والفيتامينات والمعادن وتساهم في زيادة الشبع وتعزيز الصحة العامة.
5-تنوع النكهات: يمكن تتبع الشاورما بعدة طرق وتتوفر مجموعة واسعة من الصلصات والتوابل لتنويع النكهات وتكييفها وفقًا للتفضيلات الشخصية، مما يزيد من متعة تناول الوجبة.
مع ذلك، يجب مراعاة بعض النقاط الهامة، ويجب التحكم في كمية الملح والدهون المستخدمة في إعداد الشاورما، حيث يمكن أن تحتوي الشاورما التجارية على كميات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، كما يجب تجنب إضافة صلصات عالية السعرات الحرارية مثل المايونيز بكميات كبيرة.
