استخدم على مدار 4000 سنة.. ما هو الهيل وما هي فوائده؟
الهيل يُعد ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم وينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية. يتوفر الهيل بنوعين؛ الأخضر الذي ينمو في ماليزيا والهند ويستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، والأسود المنتشر في الهملايا الشرقية وبعض مناطق البنغال الغربية ويستخدم في إعداد بعض أنواع التوابل الماسالا وأطباق الكاري والبرياني.
يُعتبر الهيل من أقدم التوابل وقد استُخدم منذ ما يزيد عن 4000 سنة. كان يستخدم في مصر القديمة لخصائصه الطبية وكجزء من طقوس التحنيط. اكتشفه الفايكنج وجلبوه إلى الدول الاسكندنافية بسبب رائحته العطرية.
وفيما يتعلق بفوائده الصحية والجمالية للشعر، يساعد الهيل في تحسين نمو الشعر وعلاج بعض مشاكل فروة الرأس عن طريق غسل الشعر بخليط من الماء والهيل المطحون قبل استخدام الشامبو. يعمل زيت الهيل على علاج التهابات فروة الرأس والحفاظ على صحة الشعر وعلاج قشرة الرأس. يمكن الحصول على فوائد الهيل للشعر أيضًا عن طريق شرب شاي الهيل الذي يقوي الشعر ويحمي من التهابات فروة الرأس المختلفة ويعالج التهيج والحكة في فروة الرأس.
يحتوي الهيل على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الثيامين والرايبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين وفيتامين C، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتين والدهون والعديد من المعادن مثل الفسفور والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
فوائد الهيل الصحية:
1. يُستخدم الهيل لعلاج مشاكل الهضم مثل حرقة المعدة وتشنجات الأمعاء والقولون العصبي والغازات المعوية والإمساك وآلام الكبد والمرارة وفقدان الشهية. كما يُستخدم في علاج نزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الفم والحلق.
2. يُساعد الهيل على التخلص من رائحة النفس الكريهة ويحسن عملية الهضم ويساعد في التخلص من السموم في الجسم ويعمل كمحفز للشهية ويُساعد في مكافحة فقر الدم ويحسن الدورة الدموية في الرئتين ويحسن صحة الفم ويساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
الآثار الجانبية لتناول الهيل:
1. قد تسبب الحساسية عند تناول كميات كبيرة وزائدة من الهيل، مما يؤدي إلى التهاب الجلد التماسي ومشاكل في الجهاز التنفسي.
2. يمكن أن يتسبب في تشكل حصى المرارة في حالة عدم امتصاصه بشكل صحيح.
3. قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل أدوية فيروس نقص المناعة البشرية ومضادات التخثر وأدوية الكبد ومضادات الاكتئاب والأسبرين وأدوية حصى المرارة وأدوية القولون العصبي، لذلك يجب استهلاك الهيل بحذر.
