مرض خطير ينتشر خلال عيد الأضحى (تفاصيل)
مع الإكثار من تناول اللحوم في عيد الأضحى المبارك، أطلق الأطباء تحذيرات بسبب مرض خطير ينتشر خلال عيد الأضحى.
وترصد "الفجر" في السطور التالية مرض خطير ينتشر خلال عيد الأضحى
مرض خطير ينتشر خلال عيد الأضحى
وفي ضوء البحث المتزايد عن مرض خطير ينتشر خلال عيد الأضحى، حذر الدكتور جمال شعبان، عميد المعهد القومي للقلب الأسبق، من مرض في غاية الخطورة، ينتشر بشكل كبير في عيد الأضحى المبارك، نتيجة لتناول اللحوم الحمراء بشكل مبالغ.
وأوضح «شعبان»، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، أن هذا المرض هو النقرس، والذي يعد أحد أنواع التهاب المفاصل، وتم تسميته بـ«داء الملوك»، موضحا أنه عادة ما يصيب مفصل الإصبع الكبير في القدمين.
الإصابة بالنقرس
وأكد عميد المعهد القومي للقلب الأسبق، أن احتواء اللحوم الحمراء على نسبة عالية من البيورين يتسبب في ارتفاع حمض اليوريك بالدم، إذ تتسبب المستويات العالية من اليوريك وتراكمها حول مفصل الإصبع الكبير بالقدم، بالتعرض للالتهاب والتورم، ومن بعدها الإصابة بمرض النقرس.
نصائح هامة للحد من التعرض للإصابة بالنقرس
وقدم «شعبان» عددا من النصائح للحد من التعرض للإصابة بالنقرس، بخلاف تقليل تناول اللحوم الحمراء، وجاءت النصائح كالتالي:
طرق الوقاية من النقرس
- تناول البقوليات مثل الفول.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية.
- الحرص على شرب كمية مناسبة من الماء بشكل يومي.
- الحفاظ على وزن الجسم.
وحذر، من ارتفاع معدل حمض اليوريك بالدم عن الحد الطبيعي، إذ يمثل خطرا كبيرا على صحة الشرايين، موضحا أن المعدل الطبيعي له بالجسم يكون كالتالي:
- أقل من 7 عند الرجال.
- أقل من 6 عند النساء.
علامات للتأكد من سلامة اللحوم المطروحة فى الأسواق
وفي ضوء البحث المتزايد عن علامات للتأكد من سلامة اللحوم، المطروحة فى الأسواق، حيث حددت قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي 8 علامات للتأكد من سلامة اللحوم المطروحة فى الأسواق.
وكانت العلامات التى تم تحديدها كالتالى:
1ـ لون اللحم الجيد ما بين الأحمر الفاتح والغامق.
2ـ أن يكون نسيج اللحم صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد.
3ـ أن تكون اللحوم خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفية حمراء.
4ـ أن تكون اللحوم ذو رائحة طبيعية جيدة، ولا يكون بها رائحة تعفن أو تزنخ.
5ـ ضرورة شراء اللحوم من محلات جزارة نظيفة ومعروفة.
6ـ التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم.
7ـ أن تكون خالية من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية.
