الكيلو بـ ٢٨٠ جنيها.. إقبال على شراء الفسيخ في دمنهور قبيل عيد الفطر (فيديو وصور)

شهدت مدينة دمنهور بمحافظة البحيرة، إقبالا شديدًا من المواطنين على شراء الفسيخ والسردين تزامنًا مع قرب عيد الفطر المبارك، وذلك علي الرغم من ارتفاع الأسعار هذا العام، حسب وصفهم.

يقول الحاج "مصطفي الصعيدي" أحد أقدم بائعي الفسيخ بدمنهور، إن الإقبال هذا العام علي شراء الفسيخ والسردين في تزايد مقارنة بالعام الماضي، مشيرا أن اسم المكان يفرق دائما مع الزبائن لثقتهم في التجار المعتادين علي الشراء منهم، كما أن اختيار جودة السمك الطازج في الأساس هو سر كل تاجر يحرص علي الخفاظ علي إسمه وسط زبائنه.

ويضيف أشرف الصعيدى، إن والده يعمل فى هذه المهنة منذ أكثر من 50 عاما وورثها عن أجداده الذين رحلوا من منطقة رشيد من حوالى مائه عام، لافتا إلى أن شهرته لم تأتى من فراغ بل من خلال خبرته الطويلة والتى أسماها سر الصنعة.

كما أكد "الصعيدي" أنه مهما تغيرت الأزمنة مازال الفسيخ متربعا على عرش الأكلات الشعبية فى أعياد شم النسيم وعيد الفطر المبارك، والذي يصادفهم الالتقاء في أسبوع واحد خلال شهر رمضان الكريم.

وعن أسعار الفسيخ، يقول "الصعيدي"، أن أسعار الفسيخ تتراوح هذا العام من ٢٥٠ إلى ٢٨٠ جنيها والسردين البلدى سعره حوالى ١٢٠ جنيها وهى أسعار أزيد من التكلفة بأشياء بسيطة نظرا لارتفاع أسعار الأسماك.

من جانبه أكد وكيل وزارة التموين بالبحيرة، استعداد المديرية لاستقبال عيد الفطر المبارك، وذلك بتنشيط مخازن الفسيخ ومصانع الرنجة لضمان صلاحية المعروضات أمام المواطنين أولًا بأول، ووجه بتكثيف الحملات طوال أيام العيد ووقف الإجازات للمفتشين، لإحكام الرقابة علي الأسواق حفاظا علي أرواح المواطنين.