حلويات عيد الفطر.. تعرف على مقادير "الغريبة الناعمة"
يقترب العيد ونحن في اشتياق لحلوى العيد، وتست بوابة "الفجر الإلكترونية" طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل بأقل التكاليف.
مكونات عمل الغريبة الناعمة
- ربع كيلو سكر بودر
نصف كجم سمن مبردة
كيلو إلا ربع دقيق
إضافات وتزيين الغريبة الناعمة
- لوز
أو فستق
أو كريز
أو حمص ألوان
طريقة عمل الغريبة الناعمة
- نخفق السمن جيدا مع السكر حتى يصبح لونها أبيض.
- نضيف الدقيق حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نتركها في التلاجة نحو 20 دقيقة.
- نشكلها على شكل كرات صغيرة ونجملها بالفستق أو اللوز أو حسب الرغبة.
- نرص الغريبة فى صواني مفرود عليها ورق زبد.
- ندخل الصوانى الفرن الساخن على درجة حرارة من 90 إلى 100 لمدة 20 دقيقة تقريبا.
- نخرجها ونتركها تبرد تماما، ثم نرصها فى علب محكمة الغلق لحين التقديم.
الأصل التاريخي لحلوى “الغريبة الناعمة”
- تعرف الغريبة باسمها فى العديد من الدول العربية مثل ليبيا وتونس ومصر والمغرب لكن تعرف فى الجزائر باسم “الغريبة” والشكرلمة فى العراق.
- ترى بعض الروايات التاريخية أن أصل الغريبة قد يكون عربي، وبعضها يرى أن أصلها تركي، لكنها تعتبر من الحلوى المشهورة فى الأعياد والمناسبات وخاصة فى عيد الفطر، ولها أنواع مختلفة منها غريبة الفرينة والمصنوعة من الطحين، وغريبة الحمص وغريبة الدرع والتى مصنوعة من الذرة البيضاء، وغريبة رقائق اللوز وهى إحدى أنواع الحلوى المغربية، وغريبة النخالة، وهى مغربية أيضًا وتصنع من النخالة والسكر والخميرة وغيرها من المكونات الأساسية للغريبة.
امتدت شهرة الغريبة للعديد من الدول فهي معروفة فى أسبانيا والفلبين واليونان وكذلك إيران حيث تعرف بالفارسية بأسم “قورابیه”، وهو نوع من البسكويت، والذى يصنع من عدة مكونات مختلفة مثل اللوز والفستق وجوز الهند.- أضيفت بعض النكهات المختلفة على “الغريبة”، مثل الشكولاتة والكريمة والمكسرات وغيرها من النكهات التى أضافت لها طعم مميز، وتقدم للضيوف فى عيد الفطر المبارك أو حفلات الزفاف والخطوبات.
الغريبة
كحك
عيد الفطر
اسعار الكحك
طريقة عمل الكحك
اسعار كحك العيد
طريقه عمل الغريبة
البيتيفور
عيد الفطر المبارك
خلفيات عيد الفطر
دعاء عيد الفطر
ادعية مستجابة عيد الفطر
إجازة عيد الفطر
موعد عيد الفطر المبارك
موعد بداية اجازة عيد الفطر
دعاء ليلة عيد الفطر
أغاني عيد الفطر
افلام عيد الفطر
مسرحيات عيد الفطر
اخبار عيد الفطر
عيد الفطر 2023
تكبيرات عيد الفطر
كيفية صلاة عيد الفطر
موعد صلاة عيد الفطر
