عيد الفطر.. طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت
حسب العادات والتقاليد في العشرة الأواخر من شهر رمضان وقرب الاحتفال بعيد الفطر المبارك، تقوم النساء بعمل المخبوازت المتنوعة منها الكعك أو بيتى فور أو بسكويت أو حتى الغريبة الناعمة في البيت بطريقة بسيطة واقتصادية، التى تتميز بطعمها اللذيذ ذلك لضمان صحتها وجودتها وأيضًا للتوفير من الناحية المالية.
عيد الفطر.. طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت
وتحرص بوابه الفجر الالكترونية دائمًا تقديم مايهم متابعيها وستعرض في السطور التالية طريقه عمل البيتي فور في البيت وكيفية تحضير البيتي فور في البيت وما مكونات البيتي فور وايضا الغريبة بأنواعها المختلفه بطريقة بسيطة ومميزة.
عيد الفطر.. طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل
في البداية حسب الكميه المرغوب فيها مثال 4 أكواب من الدقيق، 2 كوب من السمن، كوب واحد من السكر، رشة من الملح، بياض بيضة، رشة من الملح، معلقة من الفانيليا، مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
عيد الفطر..خطوات طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل
في البداية يجب خفق السمن جيدًا حتى يتغير لونه إلى الأبيض، ثم إضافة السكر حسب الرغبة مع الاستمرار بالخفق باستخدام مضرب كهربائى، حتى يلتصق العجين ببعضه، مع وضع الدقيق لا بد أن يكون تدريجيا مع الخفق لكي تحصل على عجينة متماسكة وهشة، ثم إضافة بياض البيض على المزيج،مع الاستمرار أيضًا في العجن لتحصل على عجينة متماسكة وهشة ومتميزة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بطريقة اقتصادية
بمجرد الانتهاء من هذه الخطوات السابقة، قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها عند المنتصف، وتزينها حسب الرغبة بوضع القليل من الفستق المجروش أو البندق والفول السودانى المفروم أو أى نوع من المكسرات المفضلة لدى أفراد الأسرة.
طريقة تسوية غريبة عيد الفطر
ثم مرحلة التسوية تقوم برص الغريبة في الصينية ووضعها داخل الفرن مع ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى لا يتغير لون العجين ويتحول من الأبيض للأحمر، وعند إخراج صينية الغريبة من الفرن، يجب تركها حتى تبرد، ثم توضع على الأطباق بشكل منسق وتقدم لأفراد الأسرة أو للضيوف، ولمعرفة طريقة عمل كحك
