الأسعار نار.. التضخم يهاجم "حلوى المولد"

شهدت أسعار "حلوى المولد" هذا العام ارتفاعاً ملحوظاً، على إثر ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج على رأسها السكر والسمسم وغير ذلك من مستلزمات، وهو ما أثر على نسبة إقبال المواطنين على شرائها من الأسواق، خاصة وأن الموسم هذا العام يتزامن مع الاستعدادات لبدء العام الدراسي الجديد وإعطاء الكثير من الأسر الأولوية لشراء الأدوات المدرسية.

وتحل ذكرى مولد النبي محمد (ﷺ) في الثاني عشر من شهر ربيع الأول، وهو الشهر الثالث من التقويم الهجري الإسلامي. والذي يوافق هذا العام يوم السابع والعشرين من شهر سبتمبر الجاري.

وتخفيفاً عن كاهل المواطنين أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية المصرية، ممثلة في الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى إحدى شركات القابضة للصناعات الغذائية، عن طرح كمية 25 طناً من حلوى المولد بالمنافذ التابعة للشركة بمحافظات القاهرة والجيزة، بتخفيضات تتراوح من 20 إلى 25 بالمئة مقارنة بأسعار نفس المنتجات في الأسواق الأخرى، حيث يبدأ سعر الكيلو من 85 جنيهاً.

وجاءت الأسعار كالتالي: (علبة حلوى سادة وزن 1 كيلوجرام بسعر 85 جنيهاً (2.75 دولار)، وعلبة حلوى سادة لوكس وزن 1 كيلوجرام بسعر 100 جنيه (3.24 دولار)، وعلبة حلوى سادة لوكس وزن 2 كيلوجرام بسعر 200 جنيه (6.47 دولار)، وعلبة حلوى سادة لوكس وزن 3 كيلوجرامات بسعر 350 جنيهاً (11.33 دولار)، وعلبة حلوى سادة لوكس وزن 5 كيلوجرامات بسعر 600 جنيه (19.42 دولار)، وعلبة حلوى فاخرة مكسرات وزن 2 كيلو بسعر 300 جنيه، وعلبة حلوى فاخرة مكسرات وزن 3 كيلو بسعر 450 جنيهاً (14.56 دولار)، وعلبة حلوى فاخرة مكسرات وزن 5 كيلو بسعر 750 جنيهاً (24.27 دولار).

ضعف الإقبال على الشراء
وفي حديثه لموقع "الفجر"، وصف الحاج رمضان إبراهيم، أحد تجار حلاوة المولد بالقاهرة، إقبال المواطنين على شراء حلوى المولد خلال هذه الفترة بـ "الضعيف"، ذلك مقارنة بالأعوام السابقة في مثل هذا الوقت، فعادة ما يكون هناك اقبال على الشراء، معبراً عن أمله في أن يتزايد الإقبال خلال الأيام المقبلة مع اقتراب يوم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف.
وأرجع السبب وراء الإقبال الضعيف في تقديره إلى حالة الضغط التي أصبح يعيشها المواطن المصري بسبب غلاء المعيشة، إضافة شراء مستلزمات المدارس تأتي على رأس أولويات معظم الأسر في الوقت الحالي، نظراً لتزامن الاحتفال بالمولد مع بدء العام الدراسي الجديد.
واستكمل التاجر حديثه موضحاً أن هناك تبايناً بالأسعار؛ إذ يتراوح سعر كيلو الحلوى المشكل ما بين 90 إلى 120 جنيهاً (بالنسبة للأصناف الشعبية، فيما ترتفع الأسعار عن تلك المعدلات بالنسبة للأصناف الفاخرة والخاصة، من المحال الشهيرة).
ارتفاع الأسعار
من جانبه، قال رئيس شعبة الحلويات بغرفة الدقهلية التجارية، الدكتور مدحت الفيومي، في تصريح خاص لموقع "الفجر"، إن أسعار حلوى المولد هذا العام تأثرت بطبيعة الحال بارتفاع أسعار كل المنتجات الأخرى، موضحاً أن أسعار الخامات المستخدمة في تصنيع الحلوى ارتفعت بنسب كبيرة تخطت الـ 100 بالمئة.
وأشار إلى أن على سبيل المثال سعر طن السكر كان في العام الماضي يبلغ 16 ألف جنيه (517 دولار تقريباً)، وأصبح سعره يتجاوز الآن الـ 800 دولار، بينما كان سعر طن السمسم 50 ألف جنيه (1618دولار) ووصل سعر طن السمسم المحلي معبأ أرضه إلى 74 ألف جنيه.
وأضاف أن سعر كيلو حلوى المولد ارتفع نسبياً عن العام الماضي، فكان يبدأ سعر الكيلو من الحلوى العادية من 70 جنيهاً (2.27 دولار)، وفي هذا العام يبدأ أقل سعر للكيلو من 120 جنيهاً (3.88 دولار)، لافتاً إلى أن صنف الملبن هو الأقل سعراً داخل علبة الحلوى المشكل.
وأكد رئيس شعبة الحلويات بغرفة الدقهلية التجارية أن الكميات المطروحة من حلوى المولد لم تتأثر بارتفاع الأسعار، ولم ينقص المعروض عن المواسم السابقة، لافتاً إلى أنه عادة ما يقوم المُصنعون بضخ كميات من الحلوى لعرضها بالسوق، والكميات الفائضة يتم تخزينها لعرضها مرة أخرى في مواسم دينية في الأشهر المقبلة.
وذكر أن ارتفاع الأسعار أثر بشكل كبير على إقبال المواطنين على شراء حلوى المولد هذا العام، إذ تشهد الأسواق حالة "شبه ركود"، لافتاً إلى أن كثيراً من المواطنين عزفوا عن الشراء، والباقي يشترون بكميات أقل من الكميات التي اعتادوا على شرائها في السنوات السابقة، فمن كان يشتري 4 كيلوهات من الحلوى على سبيل المثال أصبح يكتفي بكيلو واحد أو اثنين.
وأضاف: "المواطن مثقل بالأعباء ويتزامن الاحتفال بالموسم مع بداية العام الدراسي وشراء مستلزماته، لذا هناك أولوية للأبناء وشراء احتياجاتهم قبل بدء الدراسة"، متوقعاً أن يتزايد الإقبال على شراء الحلوى ولكن بشكل طفيف مع اقتراب يوم الاحتفال في 27 سبتمبر الجاري.
تغيرات في ثقافة الشراء
وإلى ذلك، قال رئيس شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، حسن الفندي، لموقع "الفجر"، إن أسعار حلوى المولد ارتفعت 40 بالمئة تقريباً مقارنة بالعام الماضي، وذلك لارتفاع أسعار معظم الخامات.
وأضاف أن سعر طن السكر والذي يعد مكوناً أساسياً في صناعة الحلوى، سجل سعر الطن منه في بداية العام سعر 16 ألف جنيه (517 دولار) ويتجاوز سعره الآن الـ 800 دولار، مشيراً إلى أن هذا أثر بشكل كبير على أسعار المنتجات، إضافة إلى عدة عوامل أخرى تسببت في تلك الزيادة بالسعر، والتي أرجعها إلى (انخفاض قيمة الجنيه المصري أمام الدولار وتدني القوة الشرائية، علاوة على الأحداث العالمية المتعاقبة وعلى رأسها الحرب في أوكرانيا، وارتفاع التضخم).