استعدادًا لرمضان.. طريقة عمل الكنافة بالسكر والسمن السادة

تُعد الكنافة هي واحدة من اهم الوصفات الحلوة في شهر رمضان المبارك، ويرتبط اسم الكنافة به، وهناك الكثيرين من محب الكنافة يقوموا بتناول الكنافة مع السكر والسمن.

طريقة عمل الكنافة بالسمن

المقادير المطلوبة هي:

نصف كيلو من الكنافة.

3 ملاعق كبيرة من السمن.

سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يتم تسخين السمن في إناء على النار، ثم إضافة الكنافة، ويتم التقليب في السمن الساخن لمدة دقيقة تقريبًا.

ثم قم بإضافة السكر لتحلية الكنافة، ويمكن استبدال السكر بعسل النحل، ثم يتم التقليب، وتوضع فيطبق التقديم.

الكنافة السادة دون مكسرات

ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل الكنافة السادة دون مكسرات.

لتحضير الشربات

2 كوب سكر.

كوب ونصف ماء.

نصف عصرة ليمون.

ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الكنافة

نصف كيلو كنافة.

كوب من السمن.

نصف كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

تحضير الشربات 
بوضع السكر مع الماء في إناء على النار.

أضف عصير الليمون، ويترك حتى الغليان وحتى يتكثف على درجة حرارة مرتفعة من 5 إلى 7 دقائق.

أضف الفانيليا، ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا.

ويجب أن يكون شربات الكنافة يجب أن يكون ثقيلًا وباردًا.

تحضير الكنافة

توضع الكنافة في الفريزر حتى تجمد، ثم قومي بفركها حتى تنعم.

توضع الكنافة في بولة، ويتم إضافة إليها نصف كوب من السكر البودرة، وكوب من السمن.

يتم التقليب حتى تتغلف الكنافة بالسمن.

تحضير الصينية

يتم تبطين الصينية بالسمن جيدًا من القاع والأطراف.

ثم توضع الكنافة في الصينية ويتم الضغط جيدًا باليد أو باستخدام صينية، حتى يتم ضغط الكنافة جيدًا في الصينية.

توضع صينية الكنافة في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط.

عندما تصبح الجوانب لونها ذهبي يتم إطفاء الفرن وتشغيل الشواية حتى الحصول على اللون الذهبي.

يتم وضع الشربات على الكنافة وهي ساخنة وتقدم.