"القطايف".. تعرف على طريقة عمل أشهر حلويات رمضان
تعتبر القطايف من أكثر الحلويات الرمضانية انتشارا ومنها طريقة عمل القطايف سواء كانت الجاهزة أو التي يتم إعدادها في المنزل تحوز على اهتمام الكثير من الأشخاص، ومنها فقد تداولت الكثير من النساء طريقة إعداد عجينة القطايف وحشوها في المنزل، بدلا من شرائها من الخارج لكي يكون جميع الأمهات مرتاحين البال كون أفراد أسرتهم يتناولون طعام مضمون نظافته.
مكونات عمل عجينة القطايف
كوبان من الدقيق.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب من السميد.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ربع كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
طريقة عمل القطايف
أولا قم بوضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
قم بالتأكد من كون الطحين والسميد قد اختلطوا عن طريق الملعقة السيليكون.
إذا كان الدقيق يحتاج لماء قم بزيادة المياه بالتدريج حصولا على القوام المناسب.
ثم بعد ذلك تترك العجينة حتى تختمر جيدا، ويزداد سمكها.
بعدما تختمر العجينة احضر براد الشاي وقم بصب العجينة فيه.
ثم عليك أن تقوم بإحضار صينية تيفال وضعها على النار.
ثم قم بسكب العجينة على شكل دائرة صغيرة.
اترك العجينة دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
على أن يتم تكرار نفس الخطوات حتى الانتهاء من كل العجينة الموجودة لديك ثم بعد ذلك قم بحشو القطايف بالحشوات المفضلة لديك.
