الكرتونة بكام ؟.. أسعار البيض فى مصر اليوم الأحد 19 فبراير 2023
يعتبر البيض واحدًا من أهم المصادر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاج إليه من فيتامينات وبروتينات فضلًا عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيض في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع؛ لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جدًا مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى، حيث أشارت احصائية حول سعر البيض قامت بها منظمة الفاو سنة 2002 إلى أن متوسط استهلاك الفرد الواحد حول العالم من سلعة البيض يتراوح ما بين 31 إلى 190 بيضة في العام، وهذا يختلف بكل تأكيد حسب المستوى المعيشي ومتوسط دخل الأفراد.
سعر البيض اليوم
يعد سعر البيض اليوم من المعلومات المهم جدًا معرفتها قبل النزول للأسواق المحلية والاصطدام بالأسعار اليومية؛ وهذا من أجل معرفة معدل التغير الحقيقي في سعر طبق البيض اليوم الأحمر والأبيض والبلدي سواء كان بالزيادة أو النقصان، حتى تتجنب غلاء التجار وتعرف المبلغ الحقيقي الذي يجب عليك دفعه مقابل شراء احتياج أسرتك اليومي من البيض كمصدر غذائي، ومن هذا المنطلق نقدم إليك الآن سعر بورصة البيض اليوم حسب تحديد كبار المنتجين والشركات المسئولة عن توفير سلعة البيض في مصر.
شركات رائدة في مجال التفريخ وانتاج سلع البيض
هناك عدة شركات رائدة في مجال التفريخ وانتاج سلع البيض، أبرزها في جمهورية مصر العربية شركة قويسنا، الصالحية، كمشيش بالمنوفية، شوشة بمحافظة المنيا، الحمامي، الزراعي، الصحراوي، المنصورة، البنا، انشاص،فضلًا عن شركة رشاد حمزة، لكن بوجه عام يوجد ثلاث أنواع رئيسية متداولة في السوق المصري من البيض، تتمثل في البيض الأحمر، البيض الأبيض، والبيض البلدي.
اسعار البيض اليوم الأحد
•سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك 130 جنيه.
•سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك 129 جنيه.
•سعر كرتونة البيض البلدى اليوم للمستهلك 133 جنيه.
وفي الحقيقة يتغير سعر البيض يوميًا صعودًا أو هبوطًا لعدة أسباب، من ضمنها اختلاف متوسط الاستهلاك ومعدل الطلب على المنتج مقارنة بالكمية المعروضة منه، أيضًا صحة الدواجن والطيور ومعدل انتاجها من البيض يؤثر على اسعار البيض،وكذلك الحالة الصحية العامة للأفراد داخل المجتمع، فمثلًا في حال زيادة نزلات البرد والسعال يقل استهلاك الأفراد اليومي من البيض وبالتالي ينخفض سعر طبق البيض والعكس، بالإضافة إلى عدد المنتجين والشركات التي تقوم بتوزيع البيض في السوق.
وللتوضيح، يمكن تمييز البيض وتحديد نوعه من حجم البيضة ودرجة صلابة ولون قشرتها، حيث تتصف قشرة البيضة الحمراء بصلابتها الشديدة ولونها الأحمر الداكن، بينما يتميز البيض الأبيض بقشرته الرقيقة ناصعة البياض، في حين أن البيض البلدي والذي يعتبر من أعلى أنواع البيض في القيمة الغذائية وتوافر البروتينات به، فيمكن تمييزه من خلال صغر حجم قشرته وغالبًا ما تكون القشرة ذات لون أبيض متسخ.
