مفاجأة.. تأخير وجبة الإفطار عدة ساعات يزيد من معدل حرق الدهون والتدمير الذاتي للخلايا الضارة
لسنوات عديدة عرف عن وجبة الإفطار بأنها من أهم الوجبات وبدونها لن تستطيع التركيز وستقل انتاجيتنا كثيرا ورغم اننا بعد عدة أيام في رمضان يصبح عاديا، بل تكون الطاقة والتركيز فى افضل حالاتها وغم ان معظمنا لا يملك شهية وخصوصا الاطفال إلا ان الموروث الطبي اقنعنا ألا نصدق ما نشعر به من خفة وراحه وعدم الحاجة للطعام لا شى إلا أن الإفطار أهم الوجبات علي مدار اليوم.
ويقول دكتور " كريم علي" خبير التغذية العلاجية، دكتوراه السموم الإكلينيكية، إنه ظهر في الأعوام الاخيرة مصطلح الصيام المتقطع وفوائده الكثيرة بل حصل علي جائزة نوبل عام ٢٠١٦ دمتور " اوشونوري اوسومي" لاكتشافه الإلتهام الذاتي للخلايا السيئة فى الجسم وذلك من خلال ترك الطعام اكثر من ١٦ ساعه، وبالرغم من ان كثير من الأشخاص وخصوصا مرضى السكر يستيقظون على ارتفاع لي معدلات السكر دون طعام إلا أن النصايح مازالت تناول الدواء لارتفاع السكر وحتى لا يهبط يجب أن يتناول المريض وجبه الإفطار وأصبح ذاك معضلة طبيه فعلا.
وتابع دكتور " كريم علي" خبير التغذية العلاجية دكتوراه السموم الإكلينيكية قائلا، " اثبتت الابحاث الاخيرة ان الاطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار والأطفال الذين لا يتناولونها مبكرا لهم نفس معدلات الذكاء والاستجابه المدرسيه - أمر أخر أن وجبة الافطار المتعارف عليها من سكريات كالعسل والمربى والنشويات مثل الخبز والكرواسون تزيد من كمية الطعام وعدد السعرات في اليوم باكلمه مما يكون سبب فى زياده السمنه واضرارها المعلومه لدينا.
وأشار خبير التغذية العلاجية إنه حين نستيقظ من النوم يكون الجسم عالي الكورتيزول فلا نستفيد من أي طعام حيث أن جوده الهضم تقل كثيرا مع علو الكورتيزول الطبيعي لدينا
والجسم الطبيعي صباحا يفرز من مخزون الكبد لإنه مصمم لأن نتحرك ونبحث عن غذاء ثم نتناول الوجبة الأولي وليس العكس ولذلك فى كثير من المرضي يتحسن لديهم الهضم والمزاج وحتى الوزن فقط بتأخير الوجبة الأولي ساعتين إلى ثلاثة ساعات.
وأضاف دكتور " كريم علي" خبير التغذية العلاجية دكتوراه السموم الإكلينيكية قائلا أن العالم الغربي ذلك فتكون الوجبة الأولي للأطفال في حدود ال ١١ صباحا لا تكون قبل الحصة الأولي مشيرا إلى إنه كل يوم هناك ابحاث واكتشافات لفهم اكثر لطبيعة البشر فإن كنت جائع صباحا فتناول وجبتك ولكن دون سكريات عاليه فالبيض والزبدة راجبان الماعز الخفيفة أو حتى وجبة شوفان ستكون خيار جيد أما دون شهيه فالأفضل تأخير الإفطار ساعتين إلى ثلاثة لتستفيد من حرق دهون الجسم والالتهام الذاتي للخلايا الضارة وعدم فتح شهيتك اكثر طوال النهار.
