بعد ارتفاع الدولار.. أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 13 يناير2023
شهدت أسعار اللحوم استقرارًا اليوم الجمعة 13 يناير 2023، داخل الأسواق المصرية، ومحال الجزارة والهايبر ماركت، والأسواق المختلفة.
وتسعرض بوابة الفجر أسعار اللحوم البلدي والمستوردة والكبدة وفقًا لآخر التحديثات في ما يلي:-
أسعار اللحوم والكبدة اليوم الجمعة 13 يناير 2023
- بلغ سعر الكبده الكندوز ما بين 155الى 180 جنيه للكيلو.
- وسجل اللحم البرازيلى ما بين 110الى 130 جنيه.
- وسجل سعر كيلو السجق البلدي من 145 إلى 165 جنيه.
- وصل سعر كيلو الكبدة البقري والضأن نحو 145 جنيه.
- وتراوحت أسعار كيلو الحمة البلدي الكندوز ما بين 180 إلى 200جنيه.
- وتراوح سعر اللحم الضأن ما بين 180الى 220 جنيه.
- وبلغ سعر الموزة الكندوز ما بين 180إلى 230 جنيه للكيلو.
- وصل سعر كيلو الفلتو الكندوز نحو 170 جنيه.
- وتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 150 جنيه إلى 170 جنيه.
- وتراوح سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 200 و220 جنيه للكيلو.
- وصل كيلو اللحوم المبردة ما بين 90 إلى 110 جنيها.
- ووصل سعر البرجر البلدي نحو 110 جنيها.
- وسجل سعر الممبار البلدي نحو 60 جنيها.
- بينما وصل سعر الكفتة الحاتي نحو 110 جنيها.
- وبلغ سعر الكبدة الصافي البلدي نحو 110 جنيها.
- وتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 160 إلى 180 جنيه.
- وتراوح سعر الكبدة الضأن ما بين 160الى 190 جنيه.
- بينما سجل كيلو الكلاوي والقلب ما بين 150 إلى 170 جنيه.
- ووصل السجق البلدي ما بين 150الى 180 جنيه.
- وسجلت الكبدة المستوردة ما بين 80 الى97 جنيه
- سعر عرق التربيانكو 180 جنيه.
- وسجل سعر البوفتيك والأستيك ما بين 155 و160 جنيه.
- وتراوح سعر كيلو كباب الحلة ما بين 170 و200 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة اليوم الجمعة:
- سجل سعر اللحم الهندي المستورد عند مستوى 92 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الكبدة المستوردة بين 80 وحتى 97 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر اللحم البرازيلي المستورد بين 110 وحتى 130 جنيهًا للكيلو
- سجل سعر اللحم الضأن المجمد 135 جنيه للكيلو.
- سجلت الكبدة سعر 135 جنيه.
- يتراوح سعر اللحم المفروم ما بين 130 و180 جنيه للكيلو.
- ووصل سعر السجق 120 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم اليوم
وقالت شعبة القصابين بالغرفة التجارية: إن سعر لحم الكندوز تراوح ما بين 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو فى الأسواق، وتراوح سعر كيلو المفروم بين 145 إلى 185 جنيهًا، وسجلت أسعار السجق البلدى فى السوق المصرية من 145 إلى 165 جنيهًا، وتختلف هذه الأسعار حسب المنطقة والمحافظة.
أسعار اللحوم الضأن
ووصل سعر كيلو كباب الحلة ما بين 180 إلى 195 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعار اللحوم الضأن ما بين 180 إلى 195 جنيها، والكبدة الضأن 180 إلى 195 جنيها، وسجل سعر اللحوم الجملي بين 100 حتى 130 جنيها للكيلو.
وقال محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار الأعلاف سوف يؤثر بشكل كبير في أسعار اللحوم بمختلف أنواعها في الأسواق، مشيرًا إلى أن الأعلاف يتم الاعتماد عليها في عمليات التسمين للعجول والدواجن في المزارع.
ارتفاع أسعار اللحوم في الفترة المقبلة
وأكد وهبة في تصريحات، أن أسعار اللحوم سوف تشهد قفزة بنسبة 5% خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع صعود أسعار الأعلاف في الأسواق، في الوقت الذي تشهد فيه الأسواق حالة من الركود وانخفاض معدلات الإقبال على الشراء بشكل كبير، موشيرًا إلى أنه ما دام هناك زيادة في أسعار الأعلاف سوف نشهد زيادات مستمرة في اللحوم.
تصنيع اللحوم مخبريا
وفي سياق منفصل، أشاد الدكتور أحمد جلال عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، على ما تم تناوله من قيام الولايات المتحدة الأمريكية، بتصنيع اللحوم مخبريًا أو خلق اللحوم، قائلا: " الموضوع ليس بجديد والعالم فكر فيه من 90 عاما مضت ولكن التقدم التكنولوجي كان لا يسمح بهذا".
وتابع في مداخلة هاتفية مع الكاتب الصحفي "سيد على" مقدم برنامج "حضرة المواطن"، المذاع على فضائية "الحدث اليوم": " هناك عبارة شهيرة جدا أطلقها تشرشل رئيس وزراء بريطانيا في ذلك التوقيت وهى سنهرب من عدم تربية دجاجة كاملة، من أجل تناول ورك أو صدر من خلال زراعة هذه الأجزاء بشكل منفصل من خلال وسيط مناسب وكان ذلك بداية الأبحاث العلمية لذلك".
وأكد أنه: " فى عام 1998 تقدم عالم أمريكاني بطلب للحصول على براءة اختراع لإنتاج لحوم مستزرعة ولم تقبل من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولكن فيما بعد حصل على هذه البراءة"، موضحًا: " هناك شركتين أحدهما أمريكية وأخرى إسرائيلية يقومان بإنتاج اللحوم مخبريًا، ولكن تكلفة إنتاج اللحوم مخبريًا مرتفعة جدا".
