تسبب اضطرابات سلوكية.. 6 أضرار لمادة "E102" المستخدمة في الصناعات الغذائية للأطفال
حالة من الجدل سادت وسائل الإتصال الإجتماعي، بعد أن صرحت الشعبة العامة للمواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، في بيان لها، بأن مركز الرقابة الليبي، رفض شحنة مسحوق شراب صناعي سريع التحضير بنكهة البرتقال 25 جراما، والعلامة التجارية: TANG، حي سرجع سبب الرفض، إلى أن العينة مخالفة للموصفات الليبية لوجود لون E102.
وأكدت الشعبة العامة للمواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، علي ضرورة التوضيح من الجهات المختصة لأن مادة E102 تدخل في صناعات كثيرة وخصوصا التي يتناولها الأطفال، مثل الحلويات والزبادي بطعم الفواكه.
وترصد “الفجر” في السطور التالية أضرار مادة E102 المستخدمة في صناعة الحلويات والزبادي:
علي الرغم من دخول مادة E102 في العديد من الصناعات الغذائية التي يتناولها الأطفال، مثل الحلويات والزبادي بطهم الفواكه إلا إن بعض الدراسات إثبتت أنها تؤدي إلي بعض الإضرار ومنها:
1- حساسية الأرتكاريا
2-الحكة الجلدية
3-احتقان الأنف لبعض الأشخاص، خاصة للمصابين بمرض الربو
4-كما يُعتقد بأنه يتسبب في عدم وضوح الرؤية
5- وتعد المسبب الثاني للإصابة بالصداع النصفي
6-إضافة إلى اتهام هذا اللون بتسببه في الاضطرابات السلوكية للأطفال
ليس لها إضرار:
ومن جهته كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن مادة الـ E102 ليس لها أضرار صحية ولا مبرر لرفضها، حيث أن مادة E102 المستخدمة في عصير التانج هي مادة طبيعية تستخرج من حشرة الكوشينيل ومسموح بها، وفقا لهيئة الدستور الغذائي العالمي الكودكس.
وأوضح أن وزارة الصحة أكدت منذ فترة أن مادة E102 هي لون غذائي مسموح تداوله محليا ودوليا، وهو واسع الاستعمال في الأغذية.
ما هي E102
تعرف E102 باسم الكارمين أو حمض الكارمنيك، مادة صبغية لونها أحمر، يتم استخراجها من الخنافس والدودة القرمزية، وهذا النوع من الحشرات يعيش بالمناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية، وفق ما نقل موقع health line المعني بالصحة.
وبحسب الموقع: تنتج الحشرة الصبغة للدفاع عن نفسها ضد الحشرات الأخرى، وتم استخدامها في العديد من المجالات، منها صناعات الملابس والنسيج ومستحضرات التجميل، والصناعات الغذائية، مثل المربى والكيك الملون والزبادي والمارشميللو واللبان ومنتجات الصلصة.
رفض الشحنة
وفي سياق منفصل، كشفت قطاع التصدير المصري، إن ليبيا لم تخاطب الجانب المصري حتى الآن، بمشكلة عصير تانج، التي تم رفضها في الجمارك لأنها تحتوي على مادة E102 المستخرجة من الخنافس.
وأوضحت القطاع في تصريحات صحفيه له، أن الجهات الحكومية الليبية لم ترسل أي خطابات إلى المجلس التصديري للصناعات الغذائية أو وزارة الصناعة، مضيفا أنه إذا كانت أرسلت خطابات إلى وزارة الصناعة، كانت سترسل إلى المجلس التصديري والشركة المنتجة.
عصير تانج
وقال، إن المجلس التصديري للصناعات الغذائية، خاطب الشركة المنتجة بشأن صحة الحديث عن مادة E102 المستخرجة من الخنافس ووجودها في العصير من عدمه.
