أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 9-8-2022 في أسواق محافظة الدقهلية
شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة الدقهلية، ثباتا في الأسعار، اليوم الثلاثاء، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء، في مراكز محافظة الدقهلية.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
أسعار اللحوم الضأن ما بين 180 – 195 جنيها، والكبدة الضأن 180 – 195 جنيها.
سعر اللحوم الجملي بين 100 – 130 جنيها للكيلو، داخل محافظة الدقهلية
أسعار كيلو المفروم بين 145- 185 جنيهًا داخل محافظة الدقهلية
أسعار لحم الكندوز تراوح ما بين 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو فى الأسواق داخل محافظة الدقهلية
أسعار السجق البلدى فى السوق الدقهلاوي من 145 إلى 165 جنيهًا داخل محافظة الدقهلية
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 180- 195 جنيهًا للكيلو داخل محافظة الدقهلية.
اللحوم السودانية في الدقهلية
وكان الدكتور على مصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما يقارب 120 طنًا يوميًا.
سعرها من 90 جنيهًا إلى 85 جنيهًا للكيلو الواحد
وأكد على ضخ ما يزيد عن الـ40 طنًا يوميًا من اللحوم البرازيلي المجمدة بالمجمعات الاستهلاكية مؤكدًا تخفيض سعرها من 90 جنيهًا إلى 85 جنيهًا للكيلو الواحد.
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية، وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
