"التموين" تدرس استخدام "البطاطا" في إنتاج الخبز المدعم
كشف علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن أن الوزارة بالتعاون مع جهات بحثية تدرس استخدام محصول البطاطا البيضاء بجانب القمح في إنتاج رغيف الخبز المدعم.
وأوضح المصيلحي، خلال مؤتمر صحفي ظهر اليوم (الأحد)، أنه يتم بحث تجفيف البطاطا واستخدامها في المخابز بعد سلقها وطحنها، وهذا من الممكن أن يوفر مليون طن قمح مستورد من الخارج.
وأشار إلى أنه يتم الآن بحث التكنولوجيا الخاصة بالمخابز لكن الموضوع يحتاج لبعض الوقت والتفكير فيه.
أما بالنسبة لاستخدام الردة، قال المصيلحي، إن ذلك مفيد صحيا وموفر للميزانية العامة حيث توفر نحو نصف مليون طن قمح مستورد خلال تلك الازمة العالمية، متابعا: "هو حرام نوفر نص مليون طن قمح".
