الكرونة بـ 57 جنيه.. أسعار البيض اليوم الخميس
استقرت أسعار البيض، اليوم الخميس، بعد ارتفاع طفيف خلال أمس، حيث أرجع مصدر بشعبة القاهرة للدواجن، أن ارتفاع أسعار البيض حسب عملية العرض والطلب، لكن التغيرات المناخية التى تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية أدت إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، وتسببت في خسائر فادحة للمربين، وارتفاع أسعار الأعلاف أدى إلى خروج أعداد كبيرة من المنظومة وإحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة.
سجل سعر طبق البيض الأحمر54.5 جنيهًا بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك 57 جنيهًا حسب المنطقة.
وسجل سعر طبق البيض الأبيض بالمزرعة نحو 52.5 جنيهًا في المزرعة، في حين يتراوح سعره للمستهلك 55 جنيهًا.
أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ نحو 55 جنيهًا ويباع بسعر 60 جنيهًا للمستهلك حسب المنطقه.
يذكر أن، مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لنحو 14 مليار بيضة سنويًا، بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن نحو 100 مليار جنيه، بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها نحو 3 ملايين عامل إلا أن أسعار البيض مرتفعة.
وكانت غرفة الدواجن، قامت بطلب إنشاء بورصة موحدة تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلًا من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون بإحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق مزيد من الأرباح على حساب المربين والمستهلكين.
كما طالبت مرارًا المربين باتباع النظام المغلق فى تربية بدلًا من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى هذه العوامل، التى أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة وذلك بجانب ارتفاع أسعار الأعلاف التى نستوردها من الأرجنتين والبرازيل وأوكرانيا مكونات الأعلاف من الذرة الصفراء وفول الصويا وباقى بكميات تصل ما بين 10 إلى 12 مليون طن سنويًا.
