محافظ الدقهلية: حصر 822 منشأة غذائية ومطعم
كلف الدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة بمتابعة تنفيذ خطة متكاملة لحملات التفتيش والرقابه الصحية على المحلات والمطاعم وكافة المنشآت الغذائية بمراكز ومدن المحافظة بمناسبة شهر رمضان المبارك وذلك لمتابعة التأكد من وجود التراخيص لها ومدي التزامها بالاشتراطات الصحية اللازمة والتأكد من جودة وسلامة الاطعمة وصلاحيتها حرصا علي صحة وسلامة المترددين عليها خلال الفطور والسحور.
وقد أوضح "مختار" أنه تم بالفعل حصر 822 منشأة غذائية ومطعم بنطاق المحافظة وستتابع لجان التفتيش والمرور من خلال الخطة المشار إليها التأكد من وجود تراخيص صادرة لها وممارستها النشاط بالتطبيق الكامل للاشتراطات الصحية ومدى التزامها بتنفيذها حرصا على صحة وسلامة المواطنين عليها.
وأشار "المحافظ" إلى أنه سيتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين والغلق الفوري لأية منشأة أومطعم غير مرخص ومخالف للاشتراطات المطلوبة وفقا للقانون عملا علي راحة المواطنين.
وأشار إلى أن اللجان ستتابع مدى توافر الاشتراطات الصحية التي نص عليها القانون في المنشآت الغذائية وهي حصول المنشأة علي ترخيص مزاولة نشاط غذائي، ونظافة البيئة المحيطة والحوائط والأرضيات والأسقف وعدم وجود كسور أو شقوق بها، وأن تكون التهوية جيدة من حيث عدد الشفطات واجهزت التكييف، وأن تكون الاضاءة كافية ويوجد أغطية علي لمبات الإضاءة وعدم وجود أسلاك كهربائيّة متدلية أو خارج الحوائط.
كما أوضح وكيل وزارة الصحة أنه سيتم سحب عينات من المواد الخام المستخدمة في المأكولات المقدمة وأيضا من المنتج النهائي وإرسالها للمعمل للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
