بعد مد صلاحية الأسماك.. اتحاد الصناعات يكشف مصير علب التونة

قال أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إنه تقرر مد فترة صلاحية الأسماك المجمدة لتكون 9 أشهر، والكبد المجمد 10 أشهر من تاريخ الذبح.

وأشار "الجزايرلي"، خلال تصريحات لـ"الفجر"، إلى أن مدة صلاحية الأسماك باليابان والاتحاد الأوروبي تتراوح من 18 إلى 24 شهر، لافتا إلى أنه لم اقرار مد فترة الصلاحية للأسماك إلا بعد دراستها وإجراء التجارب، والتأكد من أمانها.

وأضاف أن هناك معايير لشروط صلاحية المواد الغذائية، متابعا: "لم نزيد مدة صلاحية علب التونة"، مؤكدا أن هناك وفرة في المواد الغذائية ولهذا ستكون الأسعار تنافسية.

وحدد القرار فترات الصلاحية والملزمة بالقرارات الوزارية أرقام 285 لسنة 2006 و434 لسنة 2008 و209 و653 لسنة 2020، وكذا 322 لسنة 2021 لتكون بالنسبة للأسماك المجمدة 9 أشهر وبالنسبة للكبد المجمد 10 أشهر من تاريخ الذبح، على أن يُعمل بالقرار في الفترة من 1 يناير حتى 30 يونيو 2022 .