احسن من المحلات.. طريقة عمل سندوتشات الكبدة الإسكندراني في المنزل
تعتبر ساندوتشات الكبدة الإسكندراني في المحلات من أشهى الأكلات المحببة لدى الكثر من الناي، لذلك نقدم لك في السطور التالية يقة عمل سندوتشات الكبدة الإسكندراني في المنزل أحسن من المحلات.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
المكونات
نصف كيلو كبدة بلدي.
4 فصوص ثوم.
زيت.
فلفل حار.
كسبرة خضراء.
طحينة.
ملح.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
1- نقطع الكبدة لشرائح صغيرة الحجم وبشكل رفيع ومتساوي.
2- نضع الكبدة في طبق.
3- نضع ملعقتين من الطحينة على الكبدة للتخلص من الزفارة.
4- خلط فصوص الثوم والفلفل والكسبرة مع إضافة ملعقة زيت.
5- وشع الويت على النيران الهادئة.
6- وضع معلقة من الخلطة على الزيت ووضع الكبدة.
7- وضع بقية الخلطة.
8- تصفية الكبدة وإخراجها من الزيت بعد تركها أقل من 15 دقيقة.
9- إحضار عيش فينو بلدي، وعمل سندوتشات.
