"الصحة" تكشف مخاطر الملح الزائد في الطعام وبدائله الطبيعية
كشفت وزارة الصحة والسكان، عن مخاطر تناول الملح بكثرة، معلنة بدائله الطبيعية التي يحتاجها الإنسان ولا تضر بصحته.
وأكدت الوزارة أن كثرة تناول الملح يعرض لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والإصابة بأمراض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، بجانب أن كثر استهلاكه في اليوم له بعض الآثار الصحية الشديدة طويلة المدى.
ونصحت وزارة الصحة المواطنين الذين يتناولون ملح الطعام بشراهة بأن يتم استبداله بالليمون أو الخل للحفاظ علي الصحة.
ومن المؤكد أن الملح يتكون من 40٪ صوديوم و 60٪ كلوريد، وهي واحدة من المكونات الشائعة التي تستخدم في الطعام لتحسين المذاق فتناول الكثير من الملح يمكن أن يضر بصحتك.
ووفقا للعديد من الخبراء، من الممكن أن يأكل الشخص أكثر من 6 جرام من الملح يوميًا (للبالغين) وبالنسبة للرضع ، فإن الرقم هو 2 جرام.
