تعرفي على فوائد وضع الكيوي مع اللحم
تعتبر طبخات اللحوم من الأكلات الرئيسية والتقليدية على السفرة وتتنوع طريقة طهيها حسب المذاق، وإليكم في السطور التالية أسرار وضع الكيوي مع اللحم للحصول على نتائج ناجحة وممتازة:
- يعدّ الكيوي على رأس لائحة الفواكة المفيدة التي تحتوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يعمل على تليين اللحم بلطف ولا يؤثر على طعمه.
- ينقع بعض الطهاة اللحم مع الكيوي لمدة أسبوع للحصول على نتائج جيدة.
- يأتي الأناناس والذي يحتوي على إنزيم البروميلين، وهو من أنواع الإنزيمات القوية التي يمكن أن تحول اللحم إلى عصيدة أو خبيصة إذا لم يستخدم جيداً وللفترة المناسبة.
ومن هنا، إليكم هذه الفاكهة فهي مفيدة في عملية تطرية اللحم وهي كالتالي:
التين
المانجو
الإجاص
البابايا
