وصفة بسيطة لتحضير العاشورء في المنزل.. جربيها
اقترب الاحتفال بمناسبة يوم عاشوراء الذي يوافق 10 من شهر محرم لعام 1443، حيث يحتفل الناس بهذا اليوم كلا على طريقة الخاصة وتقوم ربات البيوت بإعداد طبق العاشوراء لأفراد الأسرة المكون من حبات القمح والحليب والنشا، وللحصول على طبق عاشوراء طيب المذاقإليك طريقة تحضير العاشوراء في المنزل بالتفصيل:
طريقة تحضير العاشوراء:
- 1/4 كيلو من حبوب القمح.
- كيلو من الحليب البقري.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة فانيليا.
- رشة قرفة.
- جوز هند ومكسرات مشكلة حسب الرغبة للتزيين.
- في إناء كبير نقوم بإضافة القمح إلى مقدار من الماء ونتركهم سويًا حتى تمام النضج.
- نقوم بتصفية القمح من الماء تمامًا.
- في وعاء آخر نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي، ثم نرفعه من على النار ونتركه يهدئ قليلًا.
- نضيف الحليب على النار مرة أخرى ونسكيب بداخله القمح ونقلبهم سويًا.
- فيما بعد نضيف السكر إلى الحليب والقمح ثم القرفة، ونقلبهم جيدًا.
- وفي طبق منفصل نذوب النشا في الماء.
- نسكب النشا على خليط الحليب والقمح ليس دفعة واحدة ولكن بهدوء مع التقليب.
- نترك المزيج ليغلي سويًا ويصبح قوامه ثقيل إلى حد ما .
- ضيفي القمح في صحون ونضع اعلاها جوز الهند والمكسرات والزبيب على حسب الرغبة، وقدميها.
