الدكتور مصطفى رمضان يكشف استعدادات مجزر البساتين لعيد الأضحى
قال الدكتور مصطفى رمضان مدير الإدارة العامة لمجزر البساتين، إن مجزر البساتين الأكبر في محافظة القاهرة، والذي يتميز بأنه يقع في نطاق المحافظة الكبرى، فضلًا عن كونه الوحيد المعتمد من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوجود اللحم الذي يتم تصديره للدول العربية.
وأضاف في تصريحات لـ"الفجـر"، أن المجزر يحتوي على إدارة المعامل، والتي تشتمل على المعمل الرئيسي، والمتحف، بالإضافة إلى معمل المادة الملونة، الذي يتم فيه تجهيز أختام اللحوم البلدية والمستوردة، والمادة المخصصة لختم لحوم الخنازير.
وتابع: "قبل موسم شهر رمضان أو موسم عيد الأضحى، نقوم بإعادة تأهيل المجزر، بإعادة البنية التحتية، وإعادة فحص محطة الصرف الصحي، ومحطة المياه، ووحدة الديزل، ومراجعة الإدارة الداخلية للخطوط العنابر، وأيضًا الإدارات في الشوارع، وإخطار جميع الشركات المتعاقدة لرفع درجات الاستعداد القصوى، ورفع الإجازات والراحات للأطباء البيطريين، والاستعانة ببعض الأطباء ممن لديهم مهارة الكشف على الحيوانات، وأيضًا إخطار الجهات الأمنية؛ نظرًا أن عملنا يبدأ في أوقات متأخرة من الليل، لعدم إثارة البلبة وتوفير الأمن والأمان، وفتح المجزر أمام الجمهور".
