نقانق الدجاج.. المقادير وطريقة التحضير
المقادير
- لتحضير الصلصة:
عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- النقانق : 3 قطع (نقانق دجاج / حجم متوسط)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي نقانق الدجاج في طبق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
حمّي الشواية على حرارة متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي.
ضعي نقانق الدجاج على الشواية، واشوي النقانق لـ10-12 دقيقة حتى تنضج.
في هذا الوقت، حضري الصلصة، في وعاء، ضعي الخردل وعصير الليمون الحامض، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
استمري بالتحريك، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تتداخل المكونات، ونكّهي بالملح والفلفل.
عندما تنضج نقانق الدجاج، ضعيها في طبق.
