6 خطوات لترتيب وتنظيف الثلاجة
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها جيدا عند تنظيف وترتيب الثلاجة، لتجنب فساد الأطعمة بداخلها، ومنها ما يلي:
التخلص من الأطعمة الفاسدة
على التخلص من الأطعمة الفاسدة ومنتهية الصلاحية حتى لا تترك روائح كريهة في الثلاجة وتؤثر على بقية الاطعمة الموجودة بداخلها.
غسل الأرفف
نقوم بغسل أرفف الثلاجة وتنظيفها جيداً، وذلك بواسطة الماء والصابون، وبعد الانتهاء من ذلك، نعمل على تجفيفها وتنشيفها.
ترتيب المواد الغذائية في الثلاجة
الأطعمة التي لا تحتاج إلى الطهي، يجب علينا ترتيبها وحفظها في الرف العلوي من الثلاجة، أما الأصناف الأخرى التي تحتاج للطهي في درجات حرارة مرتفعة مثل الدجاج واللحوم، فيجب ترتيبها وتخزينها في الرف السفلي، وبهذه الطريفة، لعدم اختلاط الأطعمة ببعضها البعض ومنعا لتلوثها.
الأرفف العلوية
وحتى نقوم بأفضل الطرق لرتيب الثلاجة وتنظيمها، علينا أن نراعي وضع بقايا الأطعمة التي قمنا بطهيها مسبقاً، والمشروبات والأطعمة المعلبة الجاهزة للأكل مثل (الجبن، الزبادي، واللحوم الباردة) في الأرفف العلوية من الثلاجة.
باب الثلاجة
يقع الكثيرون في خطأ شائع، وهو وضع البيض والحليب والزبدة في باب الثلاجة، لأن تلك المواد تحتاج إلى درجات برودة عالية، لذلك لا يجب أن توضع في هذا المكان.
الأدراج
يجب أن نضع أطعمة الأرفف السفلية في علب بلاستيكية مغلقة، لكي لا تزبل الخضراوات الموجوة أسفل اللحوم والدجاج.
